INdole 3 Carbinolمسحوقهو مركب نبات موجود بشكل طبيعي في الخضار الصليبية. صيغةها الجزيئية هي C9H9no ووزنها الجزيئي هو 147.18 جم/مول. لديها نشاط بيولوجي عالي. يستخدم على نطاق واسع في حقول مضادات الأكسدة والمناعة والتمثيل الغذائي للهرمونات. ومع ذلك ، فإن ذوبان I3C له تأثير مهم على تطبيقه وتوافره الحيوي.
الذوبان في المذيبات العضوية
• الإيثانول:
يمكن حل الإندول 3 كاربينول بشكل جيد في الإيثانول. الإيثانول هو مذيب عضوي شائع الاستخدام. جزيئاتها لها قطبية معينة وبعض الأجزاء غير القطبية. تحتوي جزيئات الإندول 3 للكاربينول على كل من الأجزاء غير القطبية مثل حلقات الإندول والمجموعات القطبية مثل مجموعات الهيدروكسيل. هذا يمكن أن يتفاعل مع جزيئات الإيثانول من خلال روابط الهيدروجين وقوى فان دير فال. إندول 3 carbinol قابلية الذوبان جيدة في الإيثانول ويمكن أن تشكل حل موحد.
• الميثانول:
على غرار الإيثانول ، الميثانول هو أيضا مذيب عضوي قطبي. يمكن أن تشكل أيضًا روابط الهيدروجين والتفاعلات الأخرى مع الإندول 3 carbinol. إندول 3 كاربينول قابل للذوبان في الميثانول وله قابلية ذوبان جيد في الميثانول. هذا يمكن أن يلبي احتياجات حلها في بعض التجارب والتطبيقات.
• ثنائي ميثيل سلفوكسيد (DMSO):
DMSO هو مذيب عضوي شديد القطبية مع قوة حل قوية. يمكن أن تشكل حلًا جيدًا مع العديد من المركبات العضوية وغير العضوية.INdole 3 Carbinolمسحوقلديه قابلية ذوبان جيدة في DMSO ويمكن أن تذوب بسرعة لإنشاء حل واضح. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامه في الدراسات التجريبية التي تتطلب تركيزًا عالٍ من محلول الإندول 3 carbinol.
• الكلوروفورم:
الكلوروفورم هو مذيب عضوي مع قطبية معينة. تمنح ذرات الكلور في بنيتها الجزيئية كثافة سحابة إلكترونية معينة وخصائص قطبية. الجزء الحلقة الإندول من الإندول 3 كاربينول لديه مسعور معين. يمكن أن تتفاعل مع الجزء غير القطبي من الكلوروفورم من خلال قوى فان دير فال. هذا يجعل Indole 3 Carbinol له قابلية للذوبان في الكلوروفورم ويمكن أن يذوب لتشكيل حل للعمليات الكيميائية والتحليلات ذات الصلة.
• الذوبان في الماء
إندول 3 كاربينول لديه قابلية ذوبان في الماء. وذلك لأن حلقة الإندول في جزيء الإندول 3 carbinol هي بنية كبيرة غير قطبية. المجموعات القطبية مثل مجموعات الهيدروكسيل صغيرة نسبيًا ، وقطرة الجزيء بأكمله ضعيف. وفقًا لمبدأ "مثل الذوبان مثل" ، فإن التفاعل بين الإندول 3 الكاربينول مع جزيئات الأقطاب وجزيئات الماء مع قطبية أقوى أضعف. من الصعب التغلب على القوى مثل روابط الهيدروجين بين جزيئات الماء وتشتت بالتساوي في الماء ، وبالتالي فإن قابليتها للذوبان في الماء منخفضة. في درجة حرارة الغرفة ، يمكن إذابة كمية صغيرة فقط من الإندول 3 carbinol في الماء. سيكون معظمها موجودًا في الماء في شكل صلب ، ويشكل تعليقًا.
التدفئة المناسبة أو التحريك يمكن أن يزيد قليلاً من ذوبان الإندول 3 الكاربينول في الماء. يوفر التدفئة المزيد من الطاقة للجزيئات ، مما يزيد من الحركة الجزيئية. هذا يفضي إلى التفاعل بين جزيئات الإندول 3 كاربينول وجزيئات الماء ، مما يؤدي إلى المزيد من جزيئات الإندول 3 للكاربينول لدخول محلول مائي. التحريك يمكن أن يسرع معدل انتشارالإندول 3 كاربينولمسحوقجزيئات في الماء ، مما يسمح لهم بالاتصال جزيئات الماء بشكل كامل. هذا يمكن أن يزيد من كمية الذوبان. ولكن بشكل عام ، لا تزال قابليتها للذوبان في الماء صغيرة ، ولن تصبح قابلة للذوبان بسهولة بسبب التدفئة أو التحريك.
الذوبان في المذيبات الأخرى
• الأسيتون:
الأسيتون هو مذيب عضوي مع قطبية متوسطة. تحتوي مجموعة الكربونيل في بنيتها الجزيئية على قطبية معينة ، في حين أن مجموعة الميثيل والأجزاء الأخرى لها خصائص غير قطبية معينة. يمكن حل الإندول 3 الكاربينول عن طريق تفاعلات معينة مع جزيئات الأسيتون ، وله قابلية ذوبان معينة في الأسيتون ، ويمكن استخدامها لبعض التفاعلات الكيميائية أو عمليات الفصل التي تحتاج إلى تنفيذ في مذيبات الأسيتون.
•الأثير:
الأثير مذيب عضوي غير قطبي نسبيا. ذرات الأكسجين في جزيئاتها لها قطبية معينة ، لكن عدم الاستقطاب الكلي قوي. يمكن أن يتفاعل الجزء من Ring Ring من Indole 3 Carbinol مع جزيئات الأثير من خلال قوى Van der Waals ، مما يجعل Indole 3 Carbinol لها ذوبان معين في الأثير. ومع ذلك ، قد لا تكون قابليتها للذوبان جيدة كما في المذيبات ذات قطبية أقوى قليلاً مثل الإيثانول والميثانول.
• في الزيوت والدهون:
إندول 3 كاربينول لديه قابلية للذوبان في الدهون. يمكن حلها في بعض المواد الزيتية. مثل زيت الزيتون وزيت الذرة ، إلخ. الزيوت والدهون هي مركبات استر التي تتكون من الأحماض الدهنية والجلسرين ، والتي لها خصائص قطبية غير قطبية أو ضعيفة. هذا له توافق جيد مع الجزء غير القطبي من Indole 3 Carbinol ، مما يجعل قابلية ذوبان الإندول 3 الكاربينول جيدة في الزيوت والدهون. لذلك ، يمكن أن تكون مشتتة بشكل جيد والحاضر في بعض المنتجات الصحية القائمة على النفط.
• في الحلول القلوية:
INdole 3 Carbinolمسحوققد يخضع لبعض التفاعلات الكيميائية في ظل الظروف القلوية. هذا يؤثر على قابليته للذوبان. في المحاليل القلوية ، قد تتفاعل مجموعات الهيدروكسيل في جزيء الإندول 3 carbinol مع القاعدة لإنتاج الأملاح المقابلة والمواد الأخرى. قد تكون قابلية ذوبان منتجات التفاعل هذه أفضل من منتجات الإندول 3 كاربينول نفسها. يتم زيادة قابلية ذوبان الإندول 3 كاربينول في حلول القلوية. على سبيل المثال ، في الوسائط القلوية مثل محلول هيدروكسيد الصوديوم ، يمكن أن يتفاعل Indole 3 Carbinol ويذوب بشكل كامل.
العوامل التي تؤثر على الذوبان
•درجة حرارة:
مع زيادة درجة الحرارة ، تزداد قابلية ذوبان الإندول 3 الكاربينول في الماء بشكل طفيف ، ولكن من السهل أن تتحلل في درجات حرارة عالية.
• قيمة الرقم الهيدروجيني:
في بيئة حمضية ، يكون I3C أكثر استقرارًا وله قابلية ذوبان أعلى قليلاً ؛ في البيئة القلوية ، من السهل أن تتشكل 3،3′-diindolylmethane (DIM).
• قطبية المذيبات:
كلما انخفض قطبية المذيبات ، كان قابلية ذوبان I3C أفضل.
تأثير الذوبان في التطبيقات
• المكملات الغذائية والغذائية:
يحد قابلية ذوبان المياه المنخفضة من الإضافة المباشرة لـ I3C إلى بعض المشروبات السائلة. ومع ذلك ، من خلال تحديدها مع المذيبات العضوية أو باستخدام مواد الناقل ، يمكن إعداد تعليق موحد أو حل.
• المجال الطبي:
عند تحضير الكبسولات والأقراص الفموية ، غالبًا ما يتم اختيار حلول الإندول 3 الكاربينول القابلة للذوبان بسهولة في المذيبات العضوية لتجفيف الرش أو تجفيف التجميد.
•مستحضرات التجميل:
في الصيغ التجميلية ذات المحتوى العالي للمذيبات ، مثل الجواهر والمستحضرات ، فإن مسحوق I3C له قابلية ذوبان جيدة. ومع ذلك ، فإنه يتطلب تقنية تعزيز الذوبان في مستحضرات التجميل القائمة على المياه.
إندودول -3- مسحوق الكاربينول الأكبر لديه قابلية ذوبان منخفض في الماء ، ولكن لديه قابلية للذوبان جيدة في مجموعة متنوعة من المذيبات العضوية. يتأثر قابليته للذوبان بدرجة الحرارة ، وقيمة الرقم الهيدروجيني وقطبية المذيبات ، ويمكن تحسين قابليتها للذوبان بشكل كبير عن طريق التكنولوجيا النانوية ، والكفات الدقيقة واستخدام المذاب. Guanjie Biotech هو مورد Carbinol Indole 3 بالجملة ، لقد ركزنا علىالإندول 3 كاربينولمسحوقلسنوات عديدة. لدينا لون السائبة من الإندول 3 carbinol هو أبيض وعالي نقاء. مرحبا بكم في الاستفسار info@gybiotech.com.
