محلية مسحوق ستيفيا النقي يأتي من مصنع Stevia (Stevia Rebaudiana) . إنه يحتوي على خصائص السعرات الحرارية صفر ومحتوى السكر المنخفض . لقد تم استخدامه على نطاق واسع في صناعة الطعام والمشروبات في السنوات الأخيرة . ستيفيا يعتبر مصدرًا بديلًا آمنًا {3} تفصيل على سلامة ستيفيا للأطفال . وهذا يشمل مكوناته ، وآثاره الجانبية المحتملة ، والكميات الموصى بها للأطفال للاستخدام ، والبحث العلمي والأساس العلمي .
المكونات والأنواع
تأتي حلاوة ستيفيا بشكل أساسي من عدة مواد كيميائية طبيعية فيه . مثل ستيفيوسيد و rebaudioside . ستيفيا هي مئات المرات أكثر حلاوة من السكروز {{2}
يمكن تقسيم منتجات Stevia التي تباع حاليًا في السوق إلى فئتين:
● مستخلص ورقة ستيفيا غير مكرر:
يحتوي هذا النوع من مسحوق Stevia النقي عادة على Stevioside الطبيعية غير المكررة وقد يتضمن أيضًا بعض المكونات النباتية الأخرى . قد يكون الطعم مريرة بعض الشيء .
● ستيفيا المكررة:
يتم تنقيتها لإزالة المكونات غير المرغوب فيها ، وعادة ما تترك مكونات التحلية الرئيسية فقط . ذوق ستيفيا المكرر وليس له مرارة ملحوظة .
أمان
Stevia هو تحلية طبيعية . وهو يعتبر آمنًا في إشراف سلامة الأغذية للعديد من البلدان . على سبيل المثال ، وافق u . s . قامت الدول (FAO) بتقييمها أيضًا . يعتقدون أن مسحوق أوراق ستيفيا العضوي الخام آمن في قدر معين من الاستخدام .
-البحث والمعايير السريرية
أظهرت بعض الدراسات العلمية أن ستيفيا ليس لها تأثير سلبي كبير على صحة الإنسان . أظهرت أن ستيفيا ليس لها تأثير سلبي كبير على مستويات السكر في الدم ، أو وزن الجسم أو المؤشرات الفسيولوجية الأخرى في نطاق معقول من الاستخدام {2}
عادةً ما يعتمد معيار الاستخدام الآمن لخلاص ستيفيا النقي على الحد الأقصى لكل كيلوغرام من وزن الجسم (ADI ، المدخول اليومي المقبول) . وفقًا لمعايير منظمة الصحة العالمية ، فإن ADI of Stevia هو 4 gg/kg وزن الجسم . من ستيفيا يوميا.
-مندوبون ستيفيا مع المحليات الأخرى
بالمقارنة مع المحليات الاصطناعية (مثل الأسبارتام ، سيكلاميت الصوديوم ، إلخ .) ،محلية مسحوق ستيفيا النقييعتبر أكثر أمانًا لأنه يأتي من النباتات وليس له إضافات كيميائية واضحة . بعد استقلاب ستيفيا في الجسم ، فلن ينتج مواد ضارة ، ولن يسبب تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري {}}}
الآثار المحتملة لستيفيا على الأطفال
-تأثيرات على الجهاز الهضمي
أظهرت معظم الدراسات أن ستيفيا ليس له أي تأثير كبير على الجهاز الهضمي للأطفال الأصحاء . لا يسبب مسحوق أوراق ستيفيا الكامل أن يتسبب في عدم الراحة المعوية ، مثل الانتفاخ والإسهال ، مثل بعض التحلية الاصطناعية ، أو السورات التي تتسبب في مكونات stevia). الانزعاج .
-تأثيرات ستيفيا على وزن الأطفال
إن خصائص ستيفيا منخفضة السعرات الحرارية تجعلها محلية شائعة في الأطعمة التي تخسر الوزن . لا يوجد حاليًا دليلًا كافيًا على أن ستيفيا يمكن أن يقلل من وزن الأطفال بشكل فعال ، ولكن بما أن ستيفيا لا تزيد من السعرات الحرارية . من الناحية النظرية ، فإنه ينبغي أن يساعد في تقليل المكانة غير الضرورية {} الحلويات . وهذا يؤثر على عادات الأكل والصحة .
-تأثيرات على مستويات السكر في الدم
ستيفيا نفسها لا تحتوي على سكر . ، فهو لا يؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم . للأطفال المصابين بداء السكري ، فإن ستيفيا هو مصدر السكر البديل المثالي لتجنب تقلبات السكر في الدم . ومع ذلك ، فإن ستيفيا نفسها لا تتسبب في ارتفاع السكر في الدم. etc .) . قد تؤثر هذه المكونات
-ردود الفعل التحسسية الممكنة
مستخلص ستيفيا الكامل العضوي هو منتج طبيعي . ، ومع ذلك ، قد يكون بعض الأطفال لديهم ردود فعل حساسية على مكونات معينة في Stevia . قد تشمل أعراض الحساسية ، يجب أن تتوقف عن الطفح الجلدي أو التورم أو الضياع .
-تأثيرات واستخدام طويل الأجل لستيفيا
لا يوجد حاليًا أي دليل كافي على أن الاستخدام طويل الأجل لستيفيا سيكون له آثار ضارة على الأطفال . ومع ذلك ، فإن الاعتماد على المدى الطويل على ستيفيا لا يزال يتطلب الحذر . قد أظهرت بعض الدراسات أن هناك تأثيرات مفرطة على طعم الأطفال وتأثيرها على شهود الأكل لفترة طويلة {}محلية مسحوق ستيفيا النقيعلى نمو الأطفال وتطورهم لا يزالون غير واضحين . ، لذلك يوصى بأن لا يزال يتعين على الأطفال استخدام ستيفيا كأساس لنظام غذائي متوازن .
الاستخدام المعتدل لستيفيا
● المبلغ الموصى به من ستيفيا للأطفال
وفقًا لمعايير الوكالات الصحية العالمية ، فإن ستيفيا آمن ضمن نطاق معتدل . للأطفال ، يوصى بأن يقتصر الاستهلاك اليومي لستيفيا على نطاق آمن محسوب على أساس وزن الجسم . على سبيل المثال ، لا يمكن للطفل 30 كيلوغرام أن يستهلك أكثر من 1.} تناول ستيفيا عن طريق التحقق من توصيات الاستخدام على عبوة المنتج.
● توصيات الاستخدام
لزيادة سلامة ستيفيا ، يجب على الآباء اتخاذ بعض الاحتياطات
-إمكانية الاتصال:
على الرغم من أن ستيفيا تعتبر آمنة للأطفال ، إلا أنه لا يزال يوصى باستخدامه في الاعتدال .محلية مسحوق ستيفيا النقي. وفقًا لمعايير سلامة الأغذية الدولية ، يجب أن يكون المدخول اليومي لستيفيا للأطفال ضمن نطاق آمن .
-تجنب باستخدام الأطعمة عالية السكر:
لتجنب تناول السكر المفرط ، يمكن للوالدين اختيار استخدام مسحوق مستخلص أوراق ستيفيا العضوي كبديل للسكر بدلاً من استخدامه مع الأطعمة السكرية لتقليل تناول السكر بشكل عام .
-ردود الفعل الفردية:
كل طفل لديه دستور مختلف . ، عند إدخال ستيفيا ، يجب على الآباء الانتباه إلى ما إذا كان أطفالهم لديهم آثار جانبية مثل ردود الفعل التحسسية أو الانزعاج المعوي .
-زووز المنتجات الطبيعية:
هناك العديد من منتجات Stevia في السوق . ، ومع ذلك ، قد يضيف البعض مكونات اصطناعية غير ضرورية أو بدائل السكر . يجب على الآباء اختيار منتجات Stevia الطبيعية والنقية لضمان صحة أطفالهم .
Guanjie Biotech هي شركة تصنيع مسحوق ستيفيا . نحن ننتج منتجات من مواصفات مختلفة . إذا كنت مصنعًا للمنتجات الصحية وتحتاج إلى إضافة ستيفيا إلى منتجاتك ، يرجى الاتصال بناinfo@gybiotech.com. مرر منتجاتنا شهادات متعددة مثل الحلال ، HACCP ، KOSHER ، إلخ. الجودة موثوقة .
محلية مسحوق ستيفيا النقييكون آمنًا للأطفال عند استخدامه في الاعتدال . ، لا يمكن استخدامه فقط كحلى بديل منخفض السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا تجنب تقلبات السكر في الدم ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للرضع المصابين بمرض السكري . ومع ذلك ، لا يزال الاعتماد على الأطفال على المدى الطويل يجب أن يكونوا على ما يرام. النظام الغذائي .
