هل sulforaphane هو نفسه قاتم؟

الجواب القصيرة والهوية هو لا. مسحوق السلفانو3,3-مسحوق دييندويلميثانليست نفس المركب. في حين أن كلاهما مستقلبات نشطة بيولوجيًا مستمدة من الخضروات الصليبية ، مثل البروكلي ، القرنبيط ، براعم اللفت ، براعم بروكسل ، فهي جزيئات مميزة مع هياكل كيميائية فريدة ، ومسارات تشكيل ، وآليات للعمل ، والآثار الفسيولوجية في جسم الإنسان. غالبًا ما ينشأ الارتباك بين الاثنين لأنهما يشتركان في سلائف مشتركة ويتم الاحتفال بهما لفوائدهما الصحية المحتملة ، لا سيما في مجالات الوقاية من السرطان ، وتوازن الهرمونات ، وإزالة السموم. ومع ذلك ، فإن فهم خلافاتهم أمر بالغ الأهمية لتقدير أدوارهم المحددة في التغذية والعلاجات.

الاختلافات الكيميائية والأصول

sulforaphane

• الطبقة الكيميائية:

سولفورافان هو isothiocyanate (ITC). صيغتها الكيميائية هي c₆h₁₁nos₂.

• السلائف:

لا يوجد مسحوق السلفورافان مسبقًا في القرنبيط. بدلاً من ذلك ، يتم اشتقاقه من السلائف الخاملة والمستقرة ، الجلوكورافانين ، وهو نوع من الجلوكوزينات.

• عملية التكوين:

إن تحويل الجلوكورافانين إلى سلفان النشط هو آلية دفاع يتم تنشيطه عندما يتضرر النبات (على سبيل المثال ، مضغ أو مفروم أو مختلط). تتوسط هذه العملية بشكل إنزيمي من خلال إنزيم يسمى myrosinase ، والذي يتم تخزينه في مقصورات منفصلة داخل الخلية النباتية. عندما يتضرر المصنع ، يتلامس myrosinase مع الجلوكورافانين وتهدره ، مما يعطي سلفورافان.

• النقطة الرئيسية:

يمكن أيضًا تحفيز هذه العملية بواسطة إنزيمات الميروسيناز الموجودة في الميكروبيوم الأمعاء للبشر ، على الرغم من أقل كفاءة. لذلك ، فإن البروكلي البخاري الخفيف (الذي يحافظ على myrosinase النباتية) أكثر فعالية لإنتاج المسحوق السولفورافان بالجملة من الغليان (الذي يدمره).

 

خافت

• الطبقة الكيميائية:

مسحوق السائبة Diindolylmethane هو الإندول.

• السلائف:

يتم اشتقاق قاتمة من جلوكوزينات مختلفة تسمى glucobrassicin.

• عملية التكوين:

التحويل أكثر تعقيدًا. عندما يتم تحلل الجلوكوبرااسيسين بواسطة myrosinase ، فإنه يشكل أولاً مركبًا غير مستقر يسمى Indole-3-Carbinol (I3C). I3C هو منتج التحلل المائي الفوري. لا يتشكل مسحوق السائبة Diindolylmethane في النبات. بدلاً من ذلك ، يتم إصدار I3C عندما نستهلك الخضار الصليبية. بمجرد أن يواجه I3C البيئة الحمضية للمعدة ، يخضع لتفاعل التكثيف ، وربط جزيئين من I3C لتشكيل جزيء واحد من DIM أكثر استقرارًا.

 

ملخص المنشأ:

السولفورافان يأتي من الجلوكورافانين عبر إنزيم myrosinase. يأتي Dim من Glucobrassicin ، الذي يصبح I3C أولاً عبر myrosinase ، ثم يتكثف I3C في حمض المعدة. هذا الاختلاف الأساسي في الأصل والهيكل الكيميائي يملي مسارات وتأثيرات مختلفة تمامًا داخل الجسم.

الفوائد والتطبيقات

الاختلافات الرئيسية

أمان

يعتبر كلا المركبين آمنين بشكل عام عند استهلاكه من مصادر غذائية. في الشكل التكميلي:

sulforaphane:

قد تتسبب جرعات عالية في اضطراب مع الجهاز الهضمي المعتدل. أثناء تنظيم مسارات إزالة السموم ، يمكن أن يغير نظريًا عملية التمثيل الغذائي لبعض الأدوية. من الأهمية بمكان اختيار المكملات الغذائية التي تضمن سولفورافان النشط (أو سلائفها الجلوكورافانين مع ميروسيناز النشط) ، حيث أن العديد من منتجات مسحوق السلفورافان في السوق غير مستقرة.

قاتمة:

إنه قابل للذوبان في الدهون ويجب أن يؤخذ مع الطعام. قد تتسبب الجرعات العالية في الصداع أو الغاز أو تظليل البول (تأثير غير ضار). نظرًا لتأثيرها المباشر على مسارات الهرمونات ، يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات حساسة للهرمونات أو أولئك الموجودين في العلاجات الهرمونية (على سبيل المثال ، تاموكسيفين ، وسائل منع الحمل) استشارة الطبيب قبل استخدام مسحوق السجمية للدييندوليميثان.

عند البحث عن مكونات سلفان عالية الجودة وموثوقة ، يكون مصادر المادة الخام أمرًا بالغ الأهمية. Guanjie Biotech هي مورد معترف به في هذا المجال ، متخصصًا في توفير مكونات مستخلص البذور ذات البذور السطحية عالية النقاء. وهي تركز على تقنيات الاستخراج والتثبيت المتقدمة لضمان التوافر البيولوجي وفعالية منتجاتها الكبريفية ، والتي تستخدمها الشركات المصنعة المكملات في جميع أنحاء العالم لإنشاء تركيبات قائمة على الأدلة.

خاتمة

يعد Sulforaphane و Dim ، بينما يولدون من نفس عائلة الخضروات ، كيانات جزيئية متميزة ذات أدوار فريدة وغير قابلة للتشغيل في علم وظائف الأعضاء البشرية. من الأفضل فهم السلفورافان على أنه منشط خلوي واسع الطيف يعزز أنظمة الدفاع الجوهرية للجسم ضد الإجهاد التأكسدي والالتهاب والسموم البيئية. مسحوق Diindolylmethane Bulk هو مُعدِّل متخصص يقوم في المقام الأول بتشكيل استقلاب هرمون الاستروجين ، مما يجعله ذا صلة بشكل خاص بالظروف المرتبطة بالهرمونات.

الاختيار بينهما ليس مسألة "أفضل" ، بل هو مناسب لهدف صحي محدد. للدعم الشامل المضاد للأكسدة والخوتية العصبية ، يعتبر Sulforaphane المركب البارز. بالنسبة للتطبيقات العلاجية المستهدفة ، يمكن أن تقدم المكملات الغذائية عالية الجودة من الموردين ذوي السمعة الطيبة جرعة موحدة وقوية. سولفورافان مسحوق غوانجي بيوتنيس المسحوق الطبيعي والييندوليميل ميثان بمسحوق المسحوق ، مرحبا بكم في الاستفسار معنا فيinfo@gybiotech.com.

مراجع

[1] فاهي ، JW ، Zhang ، Y. ، & Talalay ، P. (1997). براعم البروكلي: مصدر غني بشكل استثنائي لمحفزات الإنزيمات التي تحمي من المواد المسرطنة الكيميائية. وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم ، 94 (19) ، 10367-10372.

[2] Kensler ، TW ، وآخرون. (2005). آثار براعم البروكلي الغنية بالجلوكوزينات على مستويات البول من أفلاتوكسين الحمض النووي وسباق الفينانثرين في تجربة سريرية عشوائية في بلدة Zuo ، Qidong ، جمهورية الصين الشعبية. علم الأوبئة السرطانية ، المؤشرات الحيوية والوقاية ، 14 (11 Pt 1) ، 2605-2613.

[3] سينغ ، ك. ، وآخرون. (2014). علاج سلفورافان من اضطراب طيف التوحد (ASD). وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم ، 111 (43) ، 15550-15555.

[4] Tarozzi ، A. ، et al. (2013). سلفورافان باعتباره الكيمياء النباتية الوقائية المحتملة ضد الأمراض التنكسية العصبية. الطب المؤكسد وطول العمر الخلوي ، 2013 ، 415078.

[5] Bjeldanes ، LF ، وآخرون. (1991). منبهات مستقبلات الهيدروكربون العطرية الناتجة عن الإندول 3-كاربينول في المختبر وفي الجسم الحي: مقارنات مع 2،3،7،8-رباعي كلورودينزو-ديوكسين. وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم ، 88 (21) ، 9543-9547.

[6] Dalessandri ، KM ، وآخرون. (2004). الدراسة التجريبية: تأثير مكملات 3،3'-diindolylmethane على مستقلبات هرمون البول في النساء بعد انقطاع الطمث مع تاريخ من سرطان الثدي في المرحلة المبكرة. التغذية والسرطان ، 50 (2) ، 161-167.

[7] Sepkovic ، DW ، وآخرون. (2001). تأثير دييندويلميثان على استقلاب هرمون الاستروجين لدى النساء. مجلة صحة المرأة والطب بين الجنسين ، 10 (7) ، 615-620.

[8] تشن ، دي ، وآخرون. (2001). إزالة الميثيل المؤكسدة لـ 3،3'-diindolylmethane بواسطة cytochrome p 450 1 A1 وتطبيقها في مقايسة فلوريوية سريعة وبسيطة وعالية الإنتاجية. علم الصيدلة الكيميائي الحيوي ، 62 (8) ، 1061-1068.

[9] Weng ، Jr ، et al. (2008). يتم التوسط في النشاط المضاد للأوعية الدموية لـ 3،3'-diindolylmethane بواسطة الجينات المستهدفة للعامل النووي-borstream MMP-9 و UPA التي تنظم التوافر البيولوجي لعامل نمو بطانة الأوعية الدموية في سرطان البروستاتا. أبحاث السرطان ، 68 (19) ، 7892-7900.