مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميد

ما هو مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميد؟

مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميديتم الحصول على فاكهة التنين الوردية من خلال عملية التجفيف بالتجميد، ويمكن الاحتفاظ بمذاقها الحقيقي ولونها الأصلي وطعمها ومغذياتها إلى أقصى حد من خلال عملية التجفيف منخفضة الحرارة، وهي ملائمة للتخزين والنقل. لا يتم إضافة أي مواد أخرى إلى فاكهة التنين الوردية، فهي عبارة عن مسحوق ناعم، يحتوي على كمية أقل من الماء، ولا يحتوي على سكر، ويمتص الرطوبة ببطء، ويتم غربلته جيدًا.

الأطعمة المجففة بالتجميد هي أطعمة سريعة التجميد، وتجفيف بالتجميد الفراغي، وتحافظ على اللون الأصلي والنكهة والطعم والعناصر الغذائية ومظهر المادة الأصلية، ولديها قدرة جيدة على إعادة الترطيب، ولا تحتوي على أي إضافات، وهي غذاء صحي طبيعي مثالي. تعمل شركة Guanjie في منتجات الفاكهة والخضروات منذ أكثر من 20 عامًا. في ظل الحياة السريعة، يتم ترقية هيكل استهلاك الناس واحتياجاتهم الصحية باستمرار، ومريحةمسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميدتحظى المنتجات باهتمام متزايد. تعد الولايات المتحدة واليابان وأوروبا ودول أخرى من بين المستهلكين الرئيسيين للأطعمة المجففة بالتجميد. انضمت المزيد والمزيد من شركات الأغذية إلى صفوف البحث والتطوير والاستثمار في الأطعمة المجففة بالتجميد لإنتاج أطعمة مجففة بالتجميد تلبي طلب السوق المحلية وتناسب الذوق الوطني وعادات الاستهلاك.

 

شهادة التحليل:

غرض	تخصيص	نتيجة	طريقة
معلومات أساسية عن المنتج
الجنس والنوع	Hylocereus undulatus بريت	متوافق	/
جزء من النبات	فاكهة	متوافق	/
بلد المنشأ	الصين	متوافق	/
البيانات الحسية
المتطلبات الحسية	اللون الطبيعي، مع التنوع يجب أن يكون له خصائص اللون، والطعم النقي، وعدم وجود رائحة غريبة. لديه النكهة والملمس المتوقعين من الصنف.	متوافق	بريطانيا العظمى/تايلند 5492-2008
معالجة البيانات
طريقة التجفيف	التجفيف بالتجميد	متوافق	/
مادة مساعدة	لا أحد	متوافق	/
الخصائص البدنية
حجم الجسيمات (60 شبكة)	98.0% نجاح 60mesh	متوافق	بريطانيا العظمى/تايلند 5507-2008
خسارة على تجفيف	<5.0%	2.89%	بريطانيا العظمى/تايلند 14769-1993
نسبة الرماد	<5.0%	2.71%	AOAC 942.05، 18
معادن ثقيلة
مجموع المعادن الثقيلة	<10ppm	متوافق	جامعة جنوب المحيط الهادئ<231>الطريقة الثانية
مثل	<3.0ppm	متوافق	AOAC 986.15، 18
الرصاص	<5.0ppm	متوافق	AOAC 986.15، 18
قرص مضغوط	<1.0ppm	متوافق	AOAC 986.15، 18
زئبق	<1.0ppm	متوافق	AOAC 971.21، العدد 18
بقايا المبيدات
666	<0.2ppm	متوافق	GB٪2fT5009.٪7b٪7b1٪7d٪7d
دي دي تي	<0.2ppm	متوافق	GB٪2fT5009.٪7b٪7b1٪7d٪7d
علم الاحياء المجهري
العدد الإجمالي للأطباق	<1,000/g	متوافق	AOAC 990.12، 18
إجمالي الخميرة والعفن	<100/g	متوافق	FDA (BAM) الفصل 18، الطبعة الثامنة.
بكتريا قولونية	سلبي	سلبي	AOAC 997.11، 18
السالمونيلا	سلبي	سلبي	FDA (BAM) الفصل 5، الطبعة الثامنة.

 

مخطط:

تأثيرات:

● منع تصلب الشرايين

يحتوي فاكهة التنين على نسبة عالية من الأنثوسيانين، وخاصة في أنواع اللحوم الحمراء. الأنثوسيانين هو أحد مضادات الأكسدة ذات التأثير الواضح، والتي يمكن أن تمنع بشكل فعال تصلب الأوعية الدموية، وبالتالي منع السكتة الدماغية الناجمة عن النوبات القلبية وتكوين جلطات الدم؛ كما يمكنها محاربة الجذور الحرة ومحاربة الشيخوخة بشكل فعال؛ كما يمكنها تحسين الوقاية من تنكس خلايا المخ ومنع حدوث الخرف.

 

●إزالة السموم وحماية المعدة

مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميدغني بالألبومين النباتي، والذي نادرًا ما يوجد في الخضروات والفواكه العادية. يتحد هذا الألبومين النشط تلقائيًا مع أيونات المعادن الثقيلة في جسم الإنسان ويتم إخراجه من الجسم من خلال الجهاز الإخراجي، وبالتالي يلعب دور إزالة السموم. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الألبومين بتأثير وقائي على جدار المعدة.

 

●تبييض وخسارة الوزن

تعتبر فاكهة التنين غنية بفيتامين C لتبييض البشرة والألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء لتقليل الوزن وخفض نسبة السكر في الدم وترطيب الأمعاء والوقاية من سرطان القولون والمستقيم.

 

●الوقاية من فقر الدم

إن محتوى الحديد في فاكهة التنين أعلى من محتوى الفواكه العادية، حيث يعتبر الحديد عنصراً لا غنى عنه في إنتاج الهيموجلوبين وغيره من المواد الحديدية، كما أن تناول كمية مناسبة من الحديد يمكن أن يمنع الإصابة بفقر الدم.

 

●تأثير آخر

عصير فاكهة التنين حلو وطازج، بالإضافة إلى كونه طعامًا طازجًا، يمكن استخدامه أيضًا في صناعة النبيذ والتعليب والمربى وما إلى ذلك. يمكن تجفيف الزهور وتحويلها إلى خضروات، ويمكن استخراج اللون وتحويله إلى أصباغ غذائية.

 

القيم الأساسية:

لا تتميز فاكهة التنين بمذاقها الحلو فحسب، بل تتمتع أيضًا بقيمة غذائية عالية. فهي تجمع بين مزايا الفاكهة والبراعم والخضروات والأدوية. فهي غنية بالتغذية ووظائف فريدة من نوعها، وقليلة الأمراض والآفات، ويمكن أن تنمو بشكل طبيعي دون استخدام أي مبيدات حشرية. لذلك، تعد فاكهة التنين نوعًا من الفاكهة الخضراء الصديقة للبيئة والأطعمة المغذية الصحية ذات التأثير العلاجي المعين.

 

مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميدحلوة ومكوناتها الغذائية الرئيسية هي البروتين والألياف الغذائية وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ج والحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها. وهي غنية بكمية كبيرة من ألياف اللب والكاروتين وفيتامينات ب1 وب2 وب3 وب12 وج وغيرها. كما أن النواة (بذرة السمسم الأسود) غنية أيضًا بالمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والإنزيمات المختلفة والألبومين والألياف وتركيز عالٍ من الصبغة الطبيعية الأنثوسيانين (خاصة اللحوم الحمراء). الزهور والسيقان والبراعم أكثر فعالية من أقاربها المقربين (الصبار).

 

ومن الجدير بالذكر أن لحم فاكهة التنين لا يحتوي تقريبًا على الفركتوز والسكروز، والسكر هو الجلوكوز بشكل أساسي. هذا الجلوكوز الطبيعي سهل الامتصاص ومناسب للاستهلاك بعد التمرين.

تتمتع سوق الأغذية المجففة بالتجميد بآفاق واسعة

● وفقًا لتحليل "2022-2027 تحليل آفاق الاستثمار في سوق الأغذية المجففة بالتجميد وتقرير توقعات أبحاث أنماط العرض والطلب" الصادر عن معهد أبحاث الصناعة الصيني.

 

مع نضوج تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، وارتفاع سوق الأغذية المجففة بالتجميد، "التجفيف بالتجميد" ككلمة رئيسية للبحث عن المنصة المحلية، يمكنك العثور على سوق الأغذية المجففة بالتجميد هي "Alfie and Buddy"، "McFuddy" وغيرها من اللحوم المجففة بالتجميد للحيوانات الأليفة؛ "هناك صفر لديهم طعام" و"ثلاثة سناجب" والوجبات الخفيفة الأخرى من الفاكهة والخضروات؛ "ثلاثة ونصف" و"يونغ بو" وغيرها من القهوة المجففة بالتجميد، وما إلى ذلك، وقد غطت العديد من الأطعمة المريحة الجديدة.

المزيد والمزيد من الشركات من الشركات البسيطة نسبيًامسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميدوالخضراوات، توسعت تدريجيا إلى المنتجات المركبة ذات القيمة المضافة العالية، مثل القهوة المجففة بالتجميد، وعش الطيور المجفف بالتجميد وغيرها من المنتجات، ولكن أيضا بدأت في الاتجاه الوظيفي، وظهور المزيد والمزيد من الأغذية المغذية المجففة بالتجميد، وإثراء وتوسيع سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين.

لم تقدم الصين تقنية التجفيف بالتجميد لفترة طويلة، لكن زخم تطويرها وإمكاناتها أكبر. تُظهر بيانات علي وجينغدونغ ومنصات التجارة الإلكترونية الأخرى والقنوات غير المتصلة بالإنترنت أن معدل نمو مركب الأطعمة المجففة بالتجميد في الصين يزيد عن 20٪، وأن السوق الصناعية تمر بفترة نمو وحشية.

 

● أشار خبراء الصناعة إلى أن آفاق سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين واسعة جدًا. من ناحية، تنتمي الأغذية المجففة بالتجميد إلى مجال المعالجة العميقة للمنتجات الزراعية والهامشية، والمنتجات الزراعية والهامشية في الصين غنية بالموارد، والعديد من الأصناف، والجودة الجيدة، والأسعار المنخفضة، والحاجة الملحة لتحقيق القيمة المضافة من خلال المعالجة العميقة. ويمكن أن يصبح تطوير صناعة الأغذية المجففة بالتجميد قناة مهمة للقيمة المضافة الزراعية. من ناحية أخرى، مع إحداث الطلب الاستهلاكي المحلي تغييرات هيكلية، فإن الأغذية المجففة بالتجميد كتوجه تطوير لصناعة الأغذية في الصين، ستصبح نقطة نمو جديدة في صناعة الأطعمة الجاهزة. مع آفاق السوق الواسعة ودعم السياسات، فإن مستقبل سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين واعد.

 

خطوط إنتاج التجفيف بالتجميد
1) معدات المعالجة المسبقة لتجفيف التجميد: طاولة الفرز، آلة التقشير، آلة إزالة النواة، آلة التقطيع/الفرم، آلة غسل حارس اللون، آلة الصرف، إلخ.
2) معدات معالجة المجفف بالتجميد: مجفف التجميد بالتفريغ.
3) معدات ما بعد معالجة آلة التجفيف بالتجميد: آلة الفرز، آلة الوزن والتعبئة، آلة الترميز، آلة التعبئة.

الكلمسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميديتم تقسيم خط إنتاج الآلة وفقًا لثلاث مناطق وظيفية، وهي مصممة لتلبية متطلبات معايير GMP، وتشغيل التحكم PLC، وتوفير الطاقة وحماية البيئة، مع تقنية عملية تجفيف تجميد فاكهة التنين التي يوفرها مهندسو آلة تجفيف التجميد FZG، يمكن تنفيذ إنتاج معالجة تجفيف تجميد فاكهة التنين.

 

مراقبة الجودة العالية:

 

شهادة

 

طَرد:

 

طرق التوصيل

الوسم : مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميد، مصنعو مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميد في الصين، الموردين، المصنع