مسحوق الثيانين

مقدمة مختصرة

مسحوق الثيانين النقيالاسم الكيميائي هو N-ethyl- -L-glutamine، وهو حمض أميني غير بروتيني مميز لشجرة الشاي. حاليًا، تم الإبلاغ عنه فقط في Xerocomus badius وبعض نباتات الكاميليا (Camellia japonica وCamellia sasanqua). الثيانين هو المكون الرئيسي للأحماض الأمينية الحرة في الشاي. أظهرت الدراسات أن الثيانين يمثل حوالي 70٪ من إجمالي الأحماض الأمينية الحرة في أوراق براعم البراعم الجديدة، ويمثل محتوى الثيانين في الأوراق الطازجة حوالي 1 ~ 2٪ من الوزن الجاف لأوراق الشاي.

Before the tea tree shoots germinate, the ammonia nitrogen supplied to the tea tree is mainly stored in the roots and leaves as theanine, glutamine and arginine. These compounds are transferred to the growth point (new shoot) when the tea tree germinates. Especially Theanine has the highest concentration. From the perspective of tea plant parts, theanine exists in various organs of tea plants except fruit, and the concentration is: young leaves> root bark, absorbing roots> absorbing roots> old leaves>لحاء الساق والجذر وخشب الساق. من حيث الفصول، يكون أعلى في الربيع، ثم ينخفض ​​​​تدريجيًا، ثم يرتفع قليلاً في الخريف؛ في الشتاء، يتراكم الثيانين بشكل رئيسي في جذور أشجار الشاي، وأثناء إنبات أشجار الشاي في الربيع، ينخفض ​​محتوى الثيانين في جذور أشجار الشاي، مما يشير إلى أنه ينتقل إلى براعم جديدة.

 

لماذا تختارنا؟

يمكن تخصيص قوة العمل ومصنع المصدر ومراقبة الجودة لمجموعة متنوعة من المواصفات مسحوق خام ومسحوق نقي ومستخلص متناسب ومستخلص قياسي ومصنعي مكونات غذائية حاصلين على شهادة SC. يمكننا توفير طرق الاختبار وتقارير اختبار المصنع. لدينا مختبر مستقل، وندعم معالجة المواد الواردة، ويمكننا تخصيص العينات حسب الطلب في أي وقت. يمكنك زيارة مصنعنا في أي وقت. يمكننا أن نقدم لك منتجات عالية الجودة بأفضل الأسعار. إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا،مسحوق الثيانينالمنتجات، لا تتردد في الاتصال بنا:info@gybiotech.com

 

شهادة التحليل

غرض	مواصفة	نتيجة	طريقة
معلومات أساسية عن المنتج
الجنس والنوع	كاميليا سينينسيس	متوافق	/
جزء من النبات	أوراق	متوافق	/
بلد المنشأ	الصين	متوافق	/
مركبات العلامة
ل-ثيانين	>98.0%	98.76%	كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء
البيانات الحسية
مظهر	مسحوق	متوافق	NLS-QCS-1008
لون	أبيض إلى أبيض مائل للصفرة	متوافق	بريطانيا العظمى/تايلند 5492-2008
رائحة	مميزة	متوافق	بريطانيا العظمى/تايلند 5492-2008
ذوق	مميزة	متوافق	بريطانيا العظمى/تايلند 5492-2008
بيانات العملية
طريقة المعالجة	اِستِخلاص	متوافق	/
المذيبات المستخدمة	الإيثانول والماء	متوافق	/
طريقة التجفيف	التجفيف بالتفريغ	متوافق	/
مادة مساعدة	لا أحد	متوافق	/
نسبة الاستخلاص	80:1	متوافق	/
الخصائص الجسدية
نقطة الانصهار	214-215 درجة	214.5 درجة	GB21781-2008T
الذوبان	قابل للذوبان في الماء	متوافق	مرئي
حجم الجسيمات (80 شبكة)	98.0%تمرير 80شبكة	متوافق	بريطانيا العظمى/تايلند 5507-2008
رُطُوبَة	<2.0%	1.2%	بريطانيا العظمى/تايلند 14769-1993
محتوى الرماد	<1.0%	0.4%	AOAC 942.05، 18
بقايا المذيبات	لا أحد	متوافق	NLS-QCS-1007
المعادن الثقيلة
مجموع المعادن الثقيلة	<10 ppm	متوافق	جامعة جنوب المحيط الهادئ<231>الطريقة الثانية
الزرنيخ	<1.0 ppm	متوافق	AOAC 986.15، 18
يقود	<1.0 ppm	متوافق	AOAC 986.15، 18
الزئبق	<0.5 ppm	متوافق	AOAC 971.21، العدد 18
بقايا المبيدات
666	<0.2ppm	متوافق	GB/T5009.19-1996
دي دي تي	<0.2ppm	متوافق	GB/T5009.19-1996
علم الأحياء الدقيقة
إجمالي عدد اللوحات	<1,000cfu/g	72 وحدة تشكيل مستعمرة/جم	AOAC 990.12، 18
إجمالي الخميرة والعفن	<100cfu/g	10 وحدة تشكيل مستعمرة/جم	FDA (BAM) الفصل 18، الطبعة الثامنة.
الإشريكية القولونية	سلبي	سلبي	AOAC 997.11، 18
السالمونيلا	سلبي	سلبي	FDA (BAM) الفصل 5، الطبعة الثامنة.

 

 

البنية الكيميائية للثيانين:

كما يمكن أن نرى من الصورة، يتم الحصول على جزيء واحد من مسحوق L-theanine من جزيء واحد من حمض الجلوتاميك وجزيء واحد من الإيثيلامين، والذي يتم تصنيعه عن طريق توليد روابط ببتيدية من خلال الانكماش. يتكون الثيانين الطبيعي في الغالب من L-theanine، لذلك غالبًا ما يتم عرضه باللغة الإنجليزية على النحو التالي: L-Theanine.

 

المسارات الأيضية للثيانين في شجرة الشاي

1- تركيب واستقلاب الثيانين

نظرًا لأن شجرة الشاي محصول اقتصادي معمر يتحمل الأمونيوم، فإن لها مسارًا مختلفًا لاستقلاب النيتروجين عن النباتات الأخرى، أي أن استقلاب النيتروجين في شجرة الشاي واستقلاب الثيانين مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. من أجل توضيح الأهمية الفسيولوجية لمسار استقلاب النيتروجين في شجرة الشاي مع الثيانين باعتباره الأساس، استكشف العلماء اليابانيون بشكل منهجي مسار استقلاب الثيانين في شجرة الشاي من الستينيات إلى الثمانينيات، ويتم تلخيص نتائج البحث في الشكل التالي. :

 

كما يتضح من الشكل أعلاه، يمكن وصف المسار الأيضي للثيانين في شجرة الشاي على أنه جزأين: تخليق الجذر وتحلل الأوراق، وهما:

1. يتم نزع الكربوكسيل من الألانين الموجود في جذر شجرة الشاي تحت تأثير ديكاربوكسيلاز الألانين لتوليد الإيثيلامين؛

Ⅱ. ثم يتم تحفيز حمض الجلوتاميك-L والإيثيلامين بواسطة ثيانين سينثاز لتوليد الثيانين؛

Ⅲ. يتم نقل الثيانين إلى الأوراق من خلال الساق، ويولد حمض الجلوتاميك-L والإيثيلامين تحت تأثير هيدروليز الثيانين؛

4. يتأكسد الإيثيلامين إلى أسيتالديهيد تحت تأثير أوكسيديز الأمين، ويشارك في عملية التمثيل الغذائي لكاتيكين الأوراق. (يمكن أن يشارك الأسيتالديهيد في عملية التمثيل الغذائي للكاتيكين)

 

2 مصادر المواد الأولية لتخليق الثيانين

يتم تصنيع مسحوق الثيانين النقي من حمض الجلوتاميك والإيثيلامين، وبالتالي فإن المواد الأولية الاصطناعية هي حمض الجلوتاميك والإيثيلامين، فمن أين أتوا؟

1. يتم استخلاص الإيثيلامين من الألانين من خلال إنزيم ديكاربوكسيلاز الألانين، ويتم إزالة مجموعة الكربوكسيل (ثاني أكسيد الكربون) لتوليد الإيثيلامين. وجدت الدراسة أن الثيانين يتم تصنيعه بشكل أساسي في الجذور، ولكن ليس في الأوراق. يمكن تصنيع الألانين عن طريق التمثيل الغذائي (إزالة الأمين أو إزالة الحموضة) للأحماض الأمينية الأخرى.

 

II مصدر حمض الجلوتاميك:

المسار الذي يتم به تخليق الغلوتامات بواسطة غلوتامين سينثيز/غلوتامين- -كيتوغلوتارات أمينوترانسفيراز (EC 1.4.1.14، غلوتامات سينثيز) في النباتات العليا هو المسار الرئيسي لاستيعاب الأمونيا (يشار إليه بمسار GS/GOGAT). يقوم الإنزيم بإزالة الأمين من الغلوتامين ويتفاعل مع ألفا كيتوغلوتارات لإنتاج جزيئين من الغلوتامات.

 

بالإضافة إلى مسار التوليد الرئيسي، هناك مسارات مساعدة أخرى:

في النباتات، يحفز إنزيم نازعة هيدروجين الغلوتامات (EC 1.4.1.2) الأمين الاختزالي لـ -كيتوغلوتارات لتوليد الغلوتامات.

 

يتم أيضًا استخدام ألانين أمينوترانسفيراز (EC 2.6.1.2) في الشاي لتفاعل الألانين مع كيتوغلوتارات لإنتاج البيروفات والغلوتامات.

التأثيرات الدوائية للثيانين (نظرة عامة)

وفقًا للأبحاث الحالية، فإن مسحوق الثيانين النقي له تأثيرات دوائية مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، والتأثير على الجهاز العصبي، وتنظيم نسبة السكر في الدم، والعلاج المساعد أو علاج الأورام، ومضادات الأكسدة وحماية الخلايا. ومن بينها، أصبح استخدام الثيانين لعلاج الاكتئاب وتحسين النوم موضوعًا ساخنًا للبحث في السنوات الأخيرة، كما أن استخدام الثيانين ومشتقاته مع الدوكسوروبيسين المساعد في علاج الأورام له أيضًا قيمة بحثية محتملة. بالإضافة إلى ذلك، وجد الباحثون أيضًا أن الثيانين يمكن أن يساعد المدخنين على المدى الطويل في الإقلاع عن التدخين إلى حد ما.

في الوقت الحاضر، أصبحت آلية عمل الثيانين واضحة نسبيًا:

● تنظيم عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون من خلال الأنسولين وAMPK (بروتين كيناز نشط AMP) ومسارات الإشارة اللاحقة لهما؛

● من خلال التنافس مع الغلوتامات على المستقبلات، فإنه يمنع السمية العصبية والحماية العصبية الناجمة عن زيادة تركيز الغلوتامات؛

● مسحوق L-theanine يحسن النوم وينظم الحالة المزاجية عن طريق زيادة الموجات الدماغية وتقليل الموجات الدماغية؛

● تثبيط نمو ونقائل الخلايا السرطانية عن طريق تقليل نسبة بروتين Bcl-2/Bax (الجين المثبط لموت الخلايا المبرمج/الجين المعزز لموت الخلايا المبرمج) في الخلايا السرطانية؛

● حماية الخلايا الطبيعية عن طريق مضادات الأكسدة وتثبيط بروتين كاسباس موت الخلايا المبرمج -3 .

 

المصنع والفريق:

 

شهادة

 

التغليف والشحن

 

 

الوسم : مسحوق الثيانين، مصنع مسحوق الثيانين في الصين، الموردين، المصنع