مسحوق استازانتين بكميات كبيرةومسحوق الزياكسانثين بكميات كبيرةالكاروتينات هي نوعان مختلفان من الكاروتينات. على الرغم من تشابهها إلى حد ما في التركيب الكيميائي، إلا أنها تختلف بشكل كبير في مصادرها ووظائفها وتأثيراتها الفسيولوجية ومجالات تطبيقها وأيض الإنسان. الكاروتينات هي مجموعة من الصبغات الموجودة على نطاق واسع في النباتات والطحالب وبعض الحيوانات. تظهر عادةً باللون الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر. لا تمنح هذه المركبات النباتات وبعض الحيوانات ألوانها النابضة بالحياة فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا مهمًا كمضاد للأكسدة في الكائنات الحية.
التركيب الكيميائي والخصائص
• بنية وخصائص الأستاكسانثين
الأستاكسانثين هو كيتوكاروتينويد ينتمي إلى عائلة اللوتين. صيغته الكيميائية هي C40H52O4 ووزنه الجزيئي هو 596.84 جم / مول. يحتوي هيكل الأستاكسانثين على سلسلتين مترافقتين من البوليين. في نهاية السلسلة توجد حلقتان بهما مجموعات كيتون وهيدروكسيل قطبية. يمنح الهيكل الفريد لمسحوق الأستاكسانثين السائب قدرة مضادة للأكسدة قوية للغاية. يمكنه التقاط الجذور الحرة بشكل فعال ومنع أكسدة الدهون في أغشية الخلايا.
• بنية وخصائص الزياكسانثين
الزياكسانثين هو كاروتينويد مؤكسد ينتمي إلى فئة الهرمون الملوتن. صيغته الكيميائية هي C40H56O2 ووزنه الجزيئي هو 568.88 جم/مول. يحتوي هيكل الزياكسانثين على مجموعتين حلقيتين. ترتبط هاتان المجموعتان بسلسلة طويلة من البوليين. على عكس الأستازانثين، لا يحتوي مسحوق الزياكسانثين السائب على مجموعة كيتون، بل مجموعتين هيدروكسيل. لذلك، له خصائص كيميائية ووظائف بيولوجية مختلفة.
المصادر والتوزيع
• مصدر وتوزيع الأستاكسانثين
يوجد الأستاكسانثين بشكل أساسي في الكائنات البحرية، مثل الطحالب الحمراء، والكريل، والسلمون، والسلمون المرقط، والكركند، وسرطان البحر. وهو السبب الرئيسي وراء اللون الأحمر والوردي الذي تظهر به هذه الكائنات البحرية. كما يمكن إنتاج مسحوق الأستاكسانثين بكميات كبيرة تجاريًا من خلال الطحالب الدقيقة. وتعد هذه الطحالب الدقيقة أحد المصادر الرئيسية للأستاكسانثين الطبيعي. على سبيل المثال، الطحالب الحمراء Rhodococcus rainieri.
• مصدر وتوزيع الزياكسانثين
يوجد مسحوق الزياكسانثين بكميات كبيرة في الخضروات الخضراء والفواكه الصفراء، مثل الذرة والسبانخ والكرنب والبرتقال. وهو عبارة عن متزامرات اللوتين. ويوجد على نطاق واسع في الخضروات الورقية، ولذلك يشار إليه غالبًا باسم "الفيتوأليكسين". ونظرًا لدوره المهم في شبكية العين، فإن الزياكسانثين يعد أيضًا أحد الكاروتينات المهمة في النظام الغذائي البشري.
Fمسحات
• الوظائف الفسيولوجية للأستازانتين
يتمتع الأستازانتين بخصائص مضادة للأكسدة. يمكنه تحييد الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا الناجم عن الإجهاد التأكسدي. سيؤدي هذا إلى حماية أغشية الخلايا والميتوكوندريا والهياكل الخلوية الأخرى. يحتوي مسحوق الأستازانتين السائب على مجموعة واسعة من التطبيقات في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وحماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ودعم صحة العين وتعزيز وظيفة المناعة وإبطاء الشيخوخة.
• الوظائف الفسيولوجية للزياكسانثين
يعمل الزياكسانثين في مجال صحة العين. يتركز بشكل أساسي في منطقة البقعة الصفراء في شبكية العين، حيث يمكنه امتصاص الضوء الأزرق الضار ومنع تلف الخلايا الشبكية بسبب الضوء الأزرق. بالإضافة إلى ذلك، يعمل مسحوق الزياكسانثين كمضاد للأكسدة، كما يقلل من الضرر الذي يلحق بالعينين بسبب الإجهاد التأكسدي ويقلل من خطر التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
طلب
• استخدامات الأستاكسانثين
يستخدم الأستاكسانثين على نطاق واسع في المستحضرات الغذائية ومستحضرات التجميل وتربية الأحياء المائية. في المستحضرات الغذائية، يستخدم الأستاكسانثين كمضاد للأكسدة قوي لتعزيز المناعة وتقليل الالتهابات وحماية صحة القلب والأوعية الدموية ودعم صحة العين. في مستحضرات التجميل، يستخدم الأستاكسانثين لخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات. كما يستخدم كمكون مضاد للشيخوخة للمساعدة في تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة والحفاظ على مرونة الجلد ورطوبته. في تربية الأحياء المائية، يستخدم الأستاكسانثين كمادة مضافة للأعلاف لتحسين لون وجودة المنتجات المائية.
• استخدام الزياكسانثين
يستخدم الزياكسانثين بشكل أساسي في منتجات صحة العين والأغذية الوظيفية. نظرًا لدوره في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر ومشاكل الرؤية الأخرى، يستخدم الزياكسانثين على نطاق واسع في منتجات صحة العين. بالإضافة إلى ذلك، يُضاف الزياكسانثين إلى المنتجات الغذائية لزيادة خصائص مضادات الأكسدة وإطالة عمر الطعام. مع زيادة المخاوف الصحية لدى المستهلكين، أصبح استخدام مسحوق الزياكسانثين بكميات كبيرة في الأغذية الوظيفية واعدًا بشكل متزايد.
التمثيل الغذائي والامتصاص البشري
• استقلاب وامتصاص الأستاكسانثين
يعتمد الأستازانتين، باعتباره كاروتينويد قابل للذوبان في الدهون، على وجود الدهون الغذائية لامتصاصه في الجسم. يتم امتصاص الأستازانتين في الأمعاء الدقيقة من خلال تكوين ميسيلات مختلطة مع الأحماض الصفراوية، والتي تدخل الكبد ويتم نقلها عبر البروتينات الدهنية إلى أنسجة مختلفة في الجسم. التوافر البيولوجي للأستازانتين منخفض. ومع ذلك، فإن تأثيره المضاد للأكسدة يدوم لفترة أطول في الجسم. يتم إجراء عملية التمثيل الغذائي لمسحوق الأستازانتين السائب في الجسم بشكل أساسي من خلال نظام الإنزيم في الكبد، ويتم إفراز المستقلبات من خلال البول والبراز.
• استقلاب وامتصاص الزياكسانثين
الزياكسانثين هو أيضًا مادة قابلة للذوبان في الدهون. عملية امتصاصه تشبه عملية امتصاص الأستاكسانثين. كما يتطلب مساعدة الدهون الغذائية. بعد امتصاصه في الأمعاء الدقيقة، ينتقل الزياكسانثين بشكل أساسي إلى منطقة البقعة الصفراء في العين، حيث يتراكم. المسار الأيضي للزياكسانثين بسيط نسبيًا. تفرز المستقلبات في المقام الأول من خلال الصفراء. بالمقارنة مع الأستاكسانثين، فإن مسحوق الزياكسانثين السائب له تركيز أعلى في الدم. وبشكل خاص، يكون التركيز أعلى في العينين والدماغ. وهذا يفسر دوره المهم في الوظائف البصرية والإدراكية.
مقارنة قدرة مضادات الأكسدة
• قدرة الأستاكسانثين المضادة للأكسدة
يتمتع الأستاكسانثين بقدرة قوية كمضاد للأكسدة، حيث أظهرت الدراسات أن قدرته المضادة للأكسدة أكبر بـ 550 مرة من قدرة فيتامين E، وأكبر بـ 40 مرة من قدرة بيتا كاروتين. كما يمكن للأستاكسانثين اختراق أغشية الخلايا وحماية الأغشية الدهنية داخل الخلايا وخارجها من التلف التأكسدي.
• قدرة الزياكسانثين المضادة للأكسدة
يتمتع الزياكسانثين أيضًا بقدرة قوية كمضاد للأكسدة. وخاصة في العينين. يمكن للزياكسانثين امتصاص الضوء الأزرق الضار وتقليل الضرر الذي يلحقه الضوء الأزرق بشبكية العين. كما يعمل كمضاد للأكسدة، حيث يعمل على تحييد الجذور الحرة وإبطاء الإجهاد التأكسدي. على الرغم من أن قدرة الزياكسانثين المضادة للأكسدة ليست جيدة مثل الأستازانثين. ومع ذلك، فإن وظيفته المحددة في حماية العين تجعله مكونًا مهمًا في العناية بالرؤية.
البحث والتطوير
• الحالة الحالية لأبحاث الأستاكسانثين
في السنوات الأخيرة، ركزت الأبحاث حول الأستاكسانثين على خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات والشيخوخة ودوره في صحة القلب والأوعية الدموية. تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث إلى أن مسحوق الأستاكسانثين السائب له إمكانات في الوقاية من وعلاج مجموعة واسعة من الأمراض المزمنة. مثل أمراض القلب والسكري والسرطان والأمراض العصبية التنكسية. بالإضافة إلى ذلك، جذب استخدام مسحوق مستخلص الأستاكسانثين في الأداء الرياضي والتعافي انتباه الباحثين.
• الحالة الحالية لأبحاث الزياكسانثين
ركزت أبحاث الزياكسانثين على صحة العين والوظائف الإدراكية وصحة القلب والأوعية الدموية. وعلى وجه الخصوص، تمت دراسة دور الزياكسانثين في الوقاية من الضمور البقعي المرتبط بالعمر على نطاق واسع وتم الاعتراف به. بالإضافة إلى ذلك، جذبت إمكانية مسحوق الزياكسانثين بكميات كبيرة لحماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتحسين صحة الجلد اهتمام العلماء أيضًا.
على الرغم من أن مسحوق الأستاكسانثين ومسحوق الزياكسانثين من الكاروتينات، إلا أن هناك اختلافات كبيرة في التركيب الكيميائي والمصدر والوظيفة ومجالات التطبيق. ركزت شركة Guanjie Biotech على مسحوق الأستاكسانثين ومسحوق الزياكسانثين لسنوات عديدة. إذا كنت ترغب في شراء مسحوق الأستاكسانثين ومسحوق الزياكسانثين، فمرحبًا بك للاستفسار:info@gybiotech.com.