الفسفوليبيدات هي فئة من الدهون، وفقًا لبنية السلسلة الرئيسية تنقسم إلى جليسروفوسفوليبيدات وسفينغوميلين. ركزت شركة Guanjie Biotech علىمسحوق الفوسفوليبيدالمنتجات لأكثر من 20 عاما. اليوم دعونا نتحدث عن الاختلافات. من بينها، تعتبر الجلسرين الفوسفوليبيدات مكونات هيكلية مهمة للأغشية الخلوية وتحت الخلوية، ويحتوي هيكلها على رأس قطبي محب للماء يتكون من العمود الفقري للجلسرين ومجموعة فوسفات وذيل كاره للماء يتكون من اثنين من الأحماض الدهنية. يسمح هذا الهيكل الفريد للفوسفوليبيدات بتشكيل أساس الأغشية البيولوجية.
اعتمادًا على المجموعة الوظيفية الجزيئية المرتبطة بمجموعة الفوسفات في الرأس،مسحوق الفوسفوليبيديمكن تصنيف المنتجات على أنها مسحوق حمض الفوسفاتيديك (PA)، ومسحوق فوسفاتيديلينوسيتول (PI)، ومسحوق فوسفاتيديل سيرين (PS)، ومسحوق فوسفاتيديل إيثانول أمين (PE)، ومسحوق فوسفاتيديل كولين (PC)، وما إلى ذلك. ويمكن العثور على كل منها في عدد من الأنواع اعتمادًا على الأحماض الدهنية التي تتكون منها، والتي تشكل تنوع وتعقيد بنية الدهون الفوسفاتية في النظم البيولوجية.
الشكل 1. بنية الفوسفوليبيد وأنواع الجليسروفوسفوليبيد الرئيسية
الدماغ والجهاز العصبي غنيان بشكل خاص بالفوسفوليبيدات، التي تمثل حوالي 50% من وزنهما الجاف[1]، كما أن تركيبهما أكثر تنوعًا من أنسجة الجسم الأخرى[2] . وفقًا للدراسات، تشمل الدهون الفوسفاتية في دماغ الفئران ما يلي: فسفاتيديل إيثانول أمين (PE) عند حوالي 54 نانومول/مجم من الأنسجة، وفوسفاتيديل كولين (PC) عند 31 نانومول/مجم من الأنسجة، وفوسفاتيديل سيرين (PS) عند 8 نانومول/مجم من الأنسجة، وفوسفاتيديلينوسيتول (PI). عند 5 نانومول/مجم من الأنسجة[3] . ثبت أن مكملات الفوسفوليبيد تساعد في تقليل الالتهاب، وتحسين الوظيفة الإدراكية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ودعم صحة الجلد والشعر، والمزيد. لقد ثبت أن الأنواع المختلفة من الدهون الفوسفاتية لها فوائد فسيولوجية مختلفة.
1. حمض الفوسفاتيديك (PA)
حمض الفوسفاتيديك (PA) هو فسفوليبيد أنيوني مهم للإشارات الخلوية والتنشيط المباشر للقنوات الأيونية ذات البوابات الدهنية، وهو ما يمثل حوالي 0.25% من الدهون الفسفورية ثنائية الطبقة. ويلعب حمض الفوسفاتيديك دورًا مركزيًا كسلائف التخليق الحيوي للجليسيروفوسفوليبيدات الغشائية. وتوليف ثلاثي الجلسرين [4]. وهو أيضًا رسول ثانٍ مهم في الخلايا ويلعب دورًا في العديد من الوظائف الخلوية.
لقد ثبت أن مسحوق حمض الفوسفاتيديك (PA) يقلل من مستويات الكورتيزول ويخفف من عدد من الاضطرابات المرتبطة بالتوتر مثل الاكتئاب واضطرابات المزاج [5]. ينشط حمض الفوسفاتيديك (PA) بشكل كبير بروتين كيناز mTOR، والذي يُعرف على نطاق واسع بأنه منظم رئيسي لنمو العضلات، وقد أظهرت الدراسات السريرية أن مكملات حمض الفوسفاتيديك يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على القوة وتكوين الجسم لدى الأفراد الذين يخضعون لتدريبات المقاومة [6].
2. فوسفاتيديل إيثانولامين (PE)
يعد مسحوق الفوسفاتيديل إيثانول أمين (PE) ثاني أكثر الدهون الفوسفورية وفرة في الخلايا، وهو ما يمثل حوالي 15-25% من إجمالي محتوى الدهون في أغشية الخلايا. يحتوي الفوسفاتيديل إيثانولامين (PE) على العديد من الوظائف الخلوية المختلفة وهو مقدمة للدهون الفوسفاتية الرئيسية الأخرى بما في ذلك الفوسفاتيديل كولين (PC) والفوسفاتيديل سيرين (PS) [7]. بالإضافة إلى ذلك، يساهم فسفاتيديل إيثانول أمين (PE) في إنتاج البروتينات وطيها، ويدعم أنشطة المجمعات التنفسية الخلوية المتعددة المنتجة للطاقة، ويدعم طوبولوجيا وديناميكيات الغشاء الأمثل، ويسهل اندماج الأغشية الخلوية والعضية، ويعزز التخليق الحيوي للميتوكوندريا، ويلعب دورًا رئيسيًا. دوره في بدء الالتهام الذاتي الخلوي [8]. تعد الالتهام الذاتي الخلوي عملية مهمة تسمح للجسم "بتطهير" أي خلايا تالفة أو مكونات خلوية [9].
مسحوق فوسفاتيديل إيثانولامين (PE) ضروري للحياة، وإذا تضررت المسارات التي تنتج PE، فلا يمكن للحياة أن توجد. حتى الضرر الطفيف للمسارات التي تؤدي إلى تغييرات في مستويات فوسفاتيديل إيثانولامين (PE) في الجسم يرتبط بمرض الزهايمر ومرض باركنسون [10]. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون النسبة غير الطبيعية من فوسفاتيديل كولين (PC) إلى فوسفاتيديل إيثانولامين (PE) في الكبد عاملاً يساهم في أمراض الكبد ويؤثر على عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز. قد يساعد فوسفاتيديل إيثانولامين (PE) في حماية خلايا القلب من التلف من خلال دوره في مساعدة طي البروتين؛ بالإضافة إلى ذلك، يساعد فوسفاتيديل إيثانولامين (PE) في استقرار الغشاء الساركوبلازمي لأنسجة القلب عندما يكون إمداد الأكسجين منخفضًا [11].
3. فوسفاتيديل سيرين (PS)
مسحوق فوسفاتيديل سيرين (PS) هو فسفوليبيد أساسي. ما يصل إلى 10% من محتوى الفسفوليبيد في أغشية الخلايا هو فوسفاتيديل سيرين (PS)، وهو ضروري للتعرف السليم والتواصل بين الخلايا. أثبتت الدراسات الحالية أن الفوسفاتيديل سيرين (PS) يعزز عملية التمثيل الغذائي الخلوي ونقل المعلومات البيوكيميائية عن طريق تنظيم وظيفة البروتينات الغشائية والتأثير على سيولة أغشية الخلايا، مما يؤثر بشكل مباشر على وظيفة الكورتيزول والذكاء [12].
يتضمن مسحوق الفوسفوليبيدمسحوق الفوسفاتيديل سيرين. أظهرت الدراسات السريرية أن مكملات الفوسفاتيديل سيرين (PS) تبدو فعالة في تحسين الذاكرة، ودعم التكيف مع الإجهاد، وتخفيف إدراك الأحمال المرهقة، وتعزيز الأداء الفعلي والتعافي في مجموعة متنوعة من المواقف المرهقة، بما في ذلك التدريب الرياضي المكثف والمهام العقلية والعاطفية الشاقة، فضلاً عن دعم فعالية الجلد الصحي [13،14،15،16].
4. Pهوسفاتيديلينوسيتول (PI)
يتوفر مسحوق الفوسفاتيديلينوسيتول (PI) بكثرة في أنسجة المخ، ويمثل حوالي 2-10% من إجمالي الدهون في الغشاء. الفوسفاتيديلينوسيتول (PI) هو مقدمة للفوسفاتيديلينوسيتول مثل الفوسفاتيديلينوسيتول (3،4،5) - ثلاثي الفوسفات (PIP3)، والذي يلعب دورًا مهمًا في الإشارات داخل الخلايا، والنقل الحويصلي وديناميكيات الهيكل الخلوي.
يمتلك الفوسفاتيديلينوسيتول (PI) تأثيرات كبيرة على استقلاب الدهون في عدد من خطوط الخلايا المختلفة وقد يؤثر بشكل فريد على استقلاب الكوليسترول والدهون الثلاثية في الكبد والأمعاء [17]؛ يمنع الفوسفاتيديلينوسيتول الغذائي (PI) بشكل كبير تطور تضخم الكبد وتدهن الكبد ويقلل من علامات إصابة الكبد في المصل [18]. بالإضافة إلى ذلك، يمتلك الفوسفاتيديلينوسيتول (PI) خصائص الفسفوليبيدات ومزايا الليبوزومات، مع تأثيرات متعددة مثل الترطيب والتبييض ومضادات الأكسدة.
5. فوسفاتيديل كولين (PC)
يعد مسحوق الفوسفاتيديل كولين (PC) مكونًا رئيسيًا للدهون الغشائية، وهو ما يمثل أكثر من 50٪ من إجمالي الجلسرين الفوسفوليبيد. يمكن للفوسفاتيديل كولين (PC) الحفاظ على سلامة أغشية خلايا الدماغ وتنسيق العديد من الوظائف الخلوية، وخاصة نمو الخلايا، والتوازن، والإفراز، والتعرف والتواصل.
أثبتت الدراسات أن الفوسفاتيديل كولين (PC) يصلح خلايا الدماغ والوصلات العصبية ويشارك بشكل مباشر في تركيب الأسيتيل كولين (ACh)، الذي يحسن اليقظة والإدراك والانتباه والذاكرة والمزاج. يمكن للفوسفاتيديل كولين (PC) أن يعزز صحة الدماغ، ويعزز وظائف الكبد، ويقلل الالتهاب، ويخفض مستويات الكوليسترول، ويحسن الأداء الرياضي، ويعزز صحة الجلد، من بين تأثيرات أخرى [9].
توفر لك شركة Guanjie Biotechمسحوق الفوسفوليبيد. مرحبا بكم لطلب العينات والمعلومات:info@gybiotech.com.
مراجع:
[1]ت. هورنمان، مراجعة مصغرة: الدهون في اضطرابات الأعصاب الطرفية. علم الأعصاب. Lett.740, 135455 (2020).
[2] K.Bozek، Y.Wei، Z.Yan، X.Liu، J.Xiong، M.Sugimoto، وآخرون. تم الكشف عن تنظيم وتطور الدهون في الدماغ من خلال التحليل واسع النطاق لأنسجة الإنسان والشمبانزي والمكاك والفئران. Neuron، 85 (2015)، ص 695-702.
[3] J.Choi، T.Yin، K.Shinozaki، JWLampe، JFStevens، LBBecker، et al. تحليل شامل للدهون الفوسفاتية في الدماغ والقلب والكلى والكبد: فسفوليبيدات الدماغ هي الأقل إثراءً بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. .Cell.Biochem.,442(2018)،ص.187-201.
[4] Athenstaedt K, Daum G. حمض الفوسفاتيديك، وسيط رئيسي في عملية التمثيل الغذائي للدهون. Eur J Biochem. 1999؛ 266(1): 1–16.
[5] Hellhammer J، Vogt D، Franz N، Freitas U، Rutenberg D. يعمل مركب فوسفاتيديل سيرين / حمض الفوسفاتيديك (PAS) القائم على الصويا على تطبيع تفاعل الإجهاد في محور ما تحت المهاد والغدة النخامية والكظرية في موضوعات الذكور المجهدة بشكل مزمن: دراسة عشوائية ، دراسة تسيطر عليها وهمي. الدهون الصحية ديس. 2014 يوليو 31;13:121.
[6]بوند، P. حمض الفوسفاتيديك: التخليق الحيوي، والحركية الدوائية، وآليات العمل والتأثير على القوة وتكوين الجسم لدى الأفراد المدربين على المقاومة. نوتر متعب (لندن) 14، 12 (2017).
[7] جيبيليني إف، سميث تي كيه. مسار كينيدي -- تخليق دي نوفو للفوسفاتيديل إيثانول أمين والفوسفاتيديل كولين.IUBMB Life. 2010;62(6):414-28.
[8] جليك د، بارث إس، ماكلويد كيه إف. الالتهام الذاتي: الآليات الخلوية والجزيئية. جي باثول. 2010؛221(1):3-12.
[9] فانس جي إي، تاسيفا جي. تكوين ووظيفة الفوسفاتيديل سيرين والفوسفاتيديل إيثانولامين في خلايا الثدييات. Biochim Biophys Acta.2013;1831(3):543-54.
[10] باتيل د، ويت إس إن. إيثانولامين وفوسفاتيديل إيثانولامين: شركاء في الصحة والمرض. أوكسيد ميد سيل لونجف. 2017؛ 2017: 4829180.
[11]. فانس جي إي، تاسيفا جي. تكوين ووظيفة الفوسفاتيديل سيرين والفوسفاتيديل إيثانولامين في خلايا الثدييات. Biochimica et Biophysica Acta-Molecular and Cell Biology of Lipids.2013;1831(3):543–554.
[12] كانار، إل. فوسفاتيديل سيرين: مغذي غشاء الخلية لمرونة الإجهاد. كرونوبيولوجي. 2016؛ 1(23):1-2.
[13] Moreé MI, Freitas U, Rutenberg D. التأثيرات الإيجابية للفوسفاتيديل سيرين المشتق من ليسيثين الصويا بالإضافة إلى حمض الفوسفاتيديك على الذاكرة والإدراك والأداء اليومي والمزاج لدى المرضى المسنين المصابين بمرض الزهايمر والخرف. Adv Ther.2014؛31(12):1247-1262.
[14]Hellhammer et al. Lipids in Health and Disease 2014, 13:121
[15] مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية 2008، 5:11
[16] J الكورية سوك أبل بيول كيم (2013) 56، 227−235.
[17]جيم دبليو. بيرجيس، تريسي إيه إم. نيفيل، باتريشيا رويارد، زدينا هاردير، دونالد إس. بينلاندز، دانيال إل. سباركس، فوسفاتيديلينوسيتول يزيد مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة لدى البشر، مجلة أبحاث الدهون، المجلد 46، العدد 2،
2005,P350-355.
[18] بونجو شيروتشي، كوجي ناجاو، ناو إينوي، كينتا فورويا، شينجي كوجا، هيديوكي ماتسوموتو، وتيرويوشي ياناغيتا. الفوسفاتيديلينوسيتول الغذائي يمنع تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي في فئران زوكر (fa/fa). مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية. 2008، 56 (7)، 2375-2379.
