ما هي فوائد استخدام كيرسيتين؟

مسحوق كيرسيتين السائبة هو مستخلص طبيعي. وهو مادة البوليفينول الطبيعية. ينتمي الفلوريتين إلى مجموعة ثنائي هيدروشالكون من مركبات الفلافونويد. سمي بهذا الاسم لأنه يتركز في جذور أو لحاء جذور الفواكه مثل التفاح والفراولة والكمثرى والعديد من الخضروات. الاسم الكيميائي هو 2,4،6-ثلاثي هيدروكسي-3-(4-هيدروكسي فينيل) بروبيوفينون. الصيغة الجزيئية هي C15H14O5. الوزن الجزيئي هو 274.27. وهو قابل للذوبان في المحلول القلوي وقابل للذوبان في الميثانول. الذوبان في الماء صغير جدًا (20 ميكروغرام / مل).

يمكن امتصاص الفلوريتين مباشرة في الجسم. ومع ذلك، يوجد القليل جدًا من الريزوديرمين بشكل طبيعي في النباتات. معظمها موجود في شكل مشتقاتها الجليكوسيدية - ريزوبيرانوسيدس. يمكن للريزوبيرانوسيد الممتص أن يدخل إلى الدورة الدموية فقط بعد إزالة المجموعة الجليكوسيدية من الغشاء المخاطي للمعدة لتكوين الريزوبيرانوسيد، وبالتالي يمارس تأثيره.

من الناحية الهيكلية، الريزوبودوفيلين هو مركب شبيه بالفينيل بروبان يفتقر إلى الحلقة C الحلقية غير المتجانسة ويفتقر إلى الرابطة المزدوجة. هذه الميزات الهيكلية تجعله جزيءًا مرنًا، قادرًا على الارتباط بالعديد من الجزيئات البيولوجية الكبيرة. لقد وجد أن الريزوديرمين له مجموعة متنوعة من تأثيرات العناية بالبشرة مثل مضاد للبكتيريا، ومضاد للأكسدة، وتأخير الشيخوخة، وتبييض البشرة، ومضاد للالتهابات، وحب الشباب وما إلى ذلك.

• مضاد للأكسدة

Qمسحوق يورسيتين السائبة iتعتبر مادة طبيعية ممتازة مضادة للأكسدة. يعود نشاطه القوي المضاد للأكسدة إلى بنيته النشطة الفريدة من ثنائي هيدروكالكون، حيث تساهم مجموعة الهيدروكسيل الموجودة في الموضع 2' و6' في الحلقة A مساهمة مهمة في نشاطه المضاد للأكسدة. تساهم مجموعات الهيدروكسيل الموجودة في المواضع 2' و6' من الحلقة A بشكل كبير في نشاط الكالكون المضاد للأكسدة. ونتيجة لذلك، انخفض نشاط مضادات الأكسدة بشكل كبير (18 مرة أقل من نشاط الريزوبيريدين).

صن يو وآخرون. قام بدراسة قدرة مضادات الأكسدة (قدرة الكسح الجذري DPPH، قدرة تقليل Fe3+ وقدرة الكسح ABTS+-) لحمض الفيروليك،qمسحوق يورسيتين السائبةوVE للذوبان في الماء.

كما هو مبين في الشكل 3، كان حجم قدرة ABTS على مسح الجذور الحرة في حدود

ريزوبوس > حمض الفيروليك > VE القابل للذوبان في الماء. كان حجم قدرة الكسح الجذري DPPH في حدود

VE القابل للذوبان في الماء > حمض الفيروليك > الريزوديرمين، وكانت قدرة الاختزال لـ Fe3+ كما يلي

حمض الفيروليك > VE القابل للذوبان في الماء > الريزوديرمين.

الشكل 3: قدرة نشاط مضادات الأكسدة لـ 3 مضادات أكسدة في 3 نماذج

• تثبيط التيروزيناز التبييض

Tyrosinase هو إنزيم معدني يحتوي على النحاس. وهو الإنزيم الرئيسي الذي يحد من معدل إنتاج الميلانين في الجسم. يلعب دورًا رئيسيًا في تحفيز تخليق الميلانين في الخلايا الصباغية. Rhizopus هو مثبط هجين قابل للعكس للتيروزيناز يعمل عن طريق تغيير البنية الثانوية للتيروزيناز. يمنع التيروزيناز من الارتباط بالركائز، مما يقلل من نشاطه التحفيزي.

جيانمين تشن وآخرون. التحقيق في الآثار المثبطة للريزوبوسين والريزوبوسين على التيروزيناز. تم استخدام L-dopa كركيزة لتحديد التأثير المثبط لتركيزات مختلفة من المثبطات على نشاط ثنائي فينولاز التيروزيناز. تم استخدام تريتينوين كعنصر تحكم إيجابي.

الشكل 4. تأثير الريزوبين والريزوبوسيد والريزوفينول على نشاط التيروزيناز ديفينولاز

كما هو مبين في الشكل 4، فإن أفضل مسحوق كيرسيتين وريزوبينوسيد يزيدان من نشاط التيروزيناز بتركيزات منخفضة (لأن 4- هيدروكسي فينيل الموجود في جزيء الريزوبين عبارة عن بنية أحادية الفينول تشبه التيروزين. ومن المحتمل أن يكون ركيزة للتيروزيناز. و المنتج الناتج له ذروة امتصاص عند 475 نانومتر، مما يخلق الوهم بتنشيط نشاط الإنزيم). ومع ذلك، فإن التأثير المثبط للتيروزيناز يزداد مع زيادة التركيز.

تشير النتائج المذكورة أعلاه إلى أن التأثير المثبط للريزوبوس على التيروزيناز أضعف من تأثير التريتينوين. وهو ما يقرب من نصفه. لكنه مرة أخرى أقوى من الريزوبيريدين، أقوى بنحو 4 مرات.

وانغ وآخرون. كما تمت دراسة التأثير التثبيطي لمسحوق الكيرسيتين العضوي على التيروزيناز. وقد وجد أن الريزوبودوفيلين {{0}}.3% يثبط التيروزيناز بنسبة 98.2%. IC50 هو 0.05%.

• تثبيط الالتهاب

لي تان وآخرون. التحقيق في آلية عمل rhizopus على عديد السكاريد الدهني (LPS) الناجم عن الالتهاب في البلاعم RAW264.7 في المختبر . أظهرت النتائج أن الريزوبودوفيلين يثبط الاستجابة الالتهابية لـ RAW264 الناجم عن LPS. 7 بلاعم. ارتبطت آثاره المضادة للالتهابات بتثبيط إنتاج العوامل الالتهابية TNF- و IL-6 و IL-1 ، والتنظيم السفلي للتعبير البروتيني iNOS وCOX-2، و التنشيط الوسيط لتنظيم تعبير البروتين Akt / NF-κB و ERK1 / 2 و P38.

تشير التأثيرات المضادة للالتهابات للريزوبودوفيلين في المختبر وفي الجسم الحي إلى وجود تأثير مهدئ محتمل. يمكن استخدامه في منتجات العناية بالبشرة المهدئة.

• مضاد للجراثيم

Qمسحوق يورسيتين السائبةهو مركب فلافونويد ذو نشاط مضاد للجراثيم. له نشاط مضاد للجراثيم واسع الطيف، على مجموعة متنوعة من البكتيريا إيجابية الجرام، والبكتيريا سالبة الجرام والفطريات لها تأثير مثبط. وقد وجد أيضًا أن الحد الأدنى للتركيز المثبط للريزوبين ضد بروبيونيباكتيريوم حب الشباب وبروبيونيباكتيريوم جرانولوسوم كان 0.5 ملغم/لتر. وفي الوقت نفسه، أظهرت نتائج التجربة السريرية أن الأشخاص استخدموا الريزوبين لمدة 4 أسابيع وكان هناك انخفاض كبير في الرؤوس البيضاء والرؤوس السوداء والبثور وإفراز الدهون. يشير هذا إلى أن الريزوبين له تأثيرات محتملة في تخفيف حب الشباب.

آلية التأثير المثبط للريزوديرمين على البكتيريا:

① يعمل على نظام الإنزيم البروتيني داخل البكتيريا. ويؤثر على استقلاب الطاقة البكتيرية وإصلاح الأضرار التأكسدية لنمو البكتيريا.

② إنه يتداخل مع تخليق البروتين داخل الخلية، بحيث يكون التمثيل الغذائي داخل الخلية غير منظم، مما يؤدي في النهاية إلى موت البكتيريا.

لخص:

ينتمي مسحوق كيرسيتين النقي إلى فئة ثنائي هيدروشالكون من مركبات الفلافونويد. له تأثيرات مضادة للأكسدة، ومضاد للالتهابات، وتبييض، ومضاد للبكتيريا، ومرطب وغيرها، وقد تم استخدامه على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. بالطبع، يواجه الريزوبودوفيلين أيضًا بعض الصعوبات في التطبيق:

① ذوبان ضعيف في الماء؛

② محتوى الريزوديرمين الطبيعي صغير ويصعب استخلاصه ومكلف.

ما هي الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كيرسيتين؟

يوجد كيرسيتين بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة النباتية. وخاصة في الطبقة الخارجية أو القشرة.

تشمل مصادر الغذاء الجيدة: اليوسفي الشائك، والفلفل، والبصل، والبصل الأخضر، والهليون المطبوخ، والكرز، والطماطم، والتفاح الأحمر، والعنب الأحمر، والبروكلي، واللفت، والخس الأحمر، والتوت البري، والتوت الأزرق، والتوت، والمزيد.

إذا كنت تريد صمسحوق كيرسيتين، يمكنك اختيار النظر في Guanjie's qمسحوق يورسيتين السائبة. نحن عبد القديريورسيتينالمورد لمدة 20 عاما. الخبرة المهنية وخطوط الإنتاج المستقلة. مرحبا بكم في إرسال البريد الإلكتروني للاستفسار لناinfo@gybiotech.com.