ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اليوروليثين أ؟

يوروليثين نقي مسحوقلقد اجتذب العديد من الاهتمامات-بشأن مكافحة الشيخوخة. في سعيه الدؤوب لتحقيق الصحة وطول العمر، يحول المجتمع العلمي أنظاره باستمرار إلى العالم المعقد لعملية التمثيل الغذائي البشري والمغذيات الدقيقة التي تؤثر عليه. على عكس الفيتامينات أو المعادن المستهلكة مباشرة من الطعام، لا يوجد مسحوق يوروليثين أ النقي في أي مادة غذائية. قصتها هي مثال رائع على التعايش الخفي بين نظامنا الغذائي، وميكروبيوم الأمعاء، وآلاتنا الخلوية. توفر هذه المقالة استكشافًا شاملاً لـ Urolithin A.

لماذا لا يوجد اليوروليثين A فيطعام?

المفهوم الأكثر أهمية الذي يجب فهمه هو أن المصادر الطبيعية لليوروليثين A لا توجد مباشرة في الغذاء. بدلاً من ذلك، فهو في نهاية المطاف مادة اليوروليثين النقية، وهو منتج مسحوق لعملية كيميائية حيوية معقدة تبدأ باستهلاك بعض المركبات النباتية وتعتمد بشكل كامل على القدرات الأيضية لبكتيريا الأمعاء لدينا.

المسار البيوكيميائي

الرحلة الىنقييوروليثين أمسحوقيبدأ بفئة من البوليفينول تسمى الإلاجيتانين. عندما نستهلك الأطعمة الغنية بالإيلاجيتانين، فإنها تنتقل إلى المعدة والأمعاء الدقيقة، حيث لا تتأثر إلى حد كبير بالإنزيمات الهضمية البشرية. عند وصولهم إلى القولون، يواجهون النظام البيئي الواسع للميكروبات المعوية.

• التحلل المائي:

تمتلك أنواع معينة من البكتيريا، وخاصة تلك التي تنتمي إلى جنس Gordonibacter، إنزيم الإيلاجيتاناز. يقوم هذا الإنزيم بتحلل (تفكيك) جزيء الإيلاجيتانين الكبير والمعقد، ويطلق مكونه الأساسي: حمض الإيلاجيك.

• نزع الكربوكسيل ونزع الهيدروكسيل:

ثم يتعرض حمض الإيلاجيك نفسه لمزيد من التمثيل الغذائي الميكروبي. من خلال سلسلة من الخطوات التي تتضمن نزع الكربوكسيل (إزالة مجموعة الكربوكسيل) وإزالة الهيدروكسيل (إزالة مجموعات الهيدروكسيل)، يتحول حمض الإيلاجيك إلى سلسلة من المركبات الوسيطة المعروفة باسم اليوروليثين، بدءًا من اليوروليثين D، ثم C، ثم B.

• المنتج النهائي: يوروليثين أ:

المستقلب النهائي والأكثر توفرًا حيويًا في هذه السلسلة هو مسحوق Urolithin A النقي. يتم امتصاصه من خلال بطانة القولون إلى مجرى الدم، حيث يدور ويمارس تأثيراته الجهازية على الأعضاء والأنسجة المختلفة.

هذه العملية ليست مضمونة لكل فرد. إن القدرة على إنتاج مسحوق Urolithin A النقي، وسرعة الإنتاج، والتركيز النهائي الذي يتم تحقيقه في الدم متغيرة بشكل كبير وتعتمد على عامل حاسم واحد: تكوين الميكروبيوم المعوي.

تقلبات الميكروبيوم المعوي

يمكن تصنيف الأفراد إلى ثلاثة أنماط أيضية متميزة بناءً على قدرة بكتيريا الأمعاء لديهم على إنتاج البوليثين:

• النوع أ:

المنتجون (منتجو UA المرتفعون): تمتلك هذه المجموعة السلالات البكتيرية اللازمة لتحويل الإلاجيتانين بكفاءة إلى Urolithin A. وهم يتمتعون بأعلى المستويات النظامية من مسحوق Urolithin A النقي.

• النوع ب:

المنتجون الوسيطون: يمكن لهذه المجموعة إنتاج اليوروليثين A UA ولكنها تفعل ذلك ببطء وغير فعال، وغالبًا ما تقوم بتجميع اليوروليثين المتوسط ​​(B، C، وD)، والذي يكون أقل توفرًا بيولوجيًا.

• النوع ج:

غير-المنتجون (منتجو UA منخفضون أو لا يوجد لديهم على الإطلاق): تفتقر هذه المجموعة إلى البيئة البكتيرية المطلوبة وتنتج كميات ضئيلة من أي يوروليثين. يمر الإلاجيتانين وحمض الإيلاجيك عبر نظامهم بأقل قدر من التحويل.

تشمل العوامل التي تؤثر على النمط الظاهري للفرد العمر، والنظام الغذائي، والحالة الصحية، واستخدام المضادات الحيوية، وعلم الوراثة. يمثل هذا التباين تحديًا كبيرًا في الاعتماد فقط على المدخول الغذائي للحصول على فوائد مسحوق يوروليثين A النقي المتسق، ولهذا السبب اكتسبت المكملات الغذائية المباشرة الاهتمام.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اليوروليثين أ(الإلاجيتانين)?

بما أن مسحوق اليوروليثين أ النقي عبارة عن مستقلب ميكروبي، فإن مصطلح "الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اليوروليثين أ" يشير تقنيًا إلى الأطعمة الغنية بمركباته الأولية، في المقام الأول الإيلاجيتانين. أقوى المصادر الغذائية هي:

الرمان (بونيكا جراناتوم):
يمكن القول إن الرمان هو أشهر وأغنى المصادر الغذائية للإلاجيتانين، وخاصة البونيكالاجين. تعتبر Punicalagins فريدة من نوعها بالنسبة للرمان وهي من بين أكبر جزيئات الإيلاجيتانين الموجودة في الطبيعة. وهي تتركز بشكل كبير في القشرة والقشرة غير الصالحة للأكل، ولكنها موجودة أيضًا بكميات كبيرة في الأريل الصالح للأكل (البذور العصيرية)، وعلى الأخص، في العصير المشتق عن طريق عصر الفاكهة بأكملها، بما في ذلك القشرة. هذا هو السبب في أن عصير الرمان النقي 100% غالبًا ما يكون مصدرًا أكثر تركيزًا للإلاجيتانين من تناول الرمان وحده.
 

التوت:
تعتبر العديد من أنواع التوت مصادر ممتازة، مع وجود اختلافات في الأنواع المحددة وتركيزات الإيلاجيتانين.

• الفراولة :

تحتوي على حمض الإيلاجيك في شكله الحر ومرتبط بالإيلاجيتانين.

• التوت والتوت الأسود:

يحتوي التوت الأحمر والتوت الأسود بشكل خاص على نسبة عالية جدًا من الإيلاجيتانين مثل سانجوين H-6 ولامبرتيانين سي.

• التوت السحابي وعنب مسقط:

مصادر أقل شهرة-لكنها فعالة بشكل استثنائي.

المكسرات:

• الجوز :

من أغنى مصادر الجوز. يحتوي قشر الجوز الورقي على نسبة عالية بشكل خاص من الإيلاجيتانين، مما يسلط الضوء على أهمية تناول الجوز غير المقشر أو الخام أو المحمص قليلاً.

• البقان والكستناء:

تحتوي أيضًا على كميات كبيرة، على الرغم من أنها عادة أقل من الجوز.

مصادر أخرى:

• الفواكه الاستوائية: تحتوي بعض الفواكه الاستوائية مثل الجوافة والليتشي على مستويات معتدلة من الإيلاجيتانين.

• أوك-المشروبات المعتقة:

يمكن أن تتسرب الإلاجيتانين الموجودة في خشب البلوط إلى السوائل المخزنة في براميل البلوط. هذا هو السبب في أن بعض أنواع الويسكي والنبيذ تحتوي على الإيلاجيتانين، على الرغم من أن محتوى الكحول وعوامل أخرى قد لا تجعلها مصدرًا صحيًا مثاليًا لمسحوق يوروليثين أ النقي.

الجدول: ملخص المصادر الغذائية الأولية للإلاجيتانين

الفوائد الصحية

لقد سلطت الأبحاث قبل السريرية واسعة النطاق وعدد متزايد من التجارب السريرية البشرية الضوء على الإمكانات العلاجية لمسحوق يوروليثين A النقي في مختلف مجالات الصحة.

صحة العضلات وساركوبينيا:
يرتبط ضمور العضلات، وهو فقدان كتلة العضلات وقوتها-بسبب العمر، ارتباطًا مباشرًا بخلل الميتوكوندريا في خلايا العضلات. أظهرت العديد من الدراسات البشرية أن مكملات مسحوق يوروليثين أ النقي (على سبيل المثال، 500-1000 ملغ يوميًا) لدى كبار السن:

• يحسن قدرة العضلات على التحمل والقوة:

يزيد من انقباضات العضلات بشكل ملحوظ مما يؤدي إلى التعب أثناء التمارين.

• يعزز التعبير الجيني للميتوكوندريا:

ينظم الجينات المتعلقة بصحة الميتوكوندريا في الأنسجة العضلية البشرية.

• تحفيز مسارات الطاقة الخلوية:

يمكن القول إن هذا هو التطبيق الأكثر دعمًا بالأدلة-لـ UA، حيث يُظهر فوائد مباشرة وقابلة للقياس في مكافحة جانب رئيسي من جوانب الشيخوخة.

صحة الدماغ والوقاية العصبية:
الدماغ عبارة عن عضو يستهلك قدرًا كبيرًا من الطاقة{{0}، مما يجعل الميتوكوندريا السليمة ضرورية لأداء وظيفتها. إن قدرة المسحوق على عبور حاجز الدم-الدماغي في النماذج الحيوانية تشير إلى ما يلي:

• مرض الزهايمر:

تقليل أمراض أميلويد-بيتا وتاو-السمات المميزة لمرض الزهايمر-من خلال تحسين وظيفة الميتوكوندريا في الخلايا العصبية.

• مرض باركنسون:

حماية الخلايا العصبية الدوبامينية من الانحطاط.

• الوظيفة المعرفية العامة:

تعزيز الذاكرة والتعلم من خلال دعم احتياجات خلايا الدماغ من الطاقة.

مكافحة-الشيخوخة وطول العمر:
من خلال استهداف السمة المميزة الأساسية للشيخوخة-خلل الميتوكوندريا-نقييوروليثين أمسحوقأظهرت تأثيرات تطيل العمر- في النماذج الحيوانية مثل C. elegans (الديدان الخيطية) والفئران، مما أدى إلى إطالة العمر ومدة الصحة (الفترة التي يقضيها الإنسان في صحة جيدة).

الصحة الأيضية:
تشير الأبحاث إلى أن UA يمكن أن يحسن المعلمات الأيضية:

• تقليل الالتهاب: فهو ينظم المسارات الالتهابية مثل NF-κB.

• تحسين حساسية الأنسولين: من خلال تحسين وظيفة الميتوكوندريا في الأنسجة الأيضية مثل الكبد والعضلات.

• التحكم في الوزن: أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يمكن أن يقلل من السمنة الناجمة عن النظام الغذائي-والتنكس الدهني الكبدي (الكبد الدهني).

صحة المفاصل:
الأدلة الناشئة تشير إلى ذلكنقييوروليثين أمسحوققد يساعد في حماية الغضروف في المفاصل عن طريق تقليل الاستجابات الالتهابية والضغط الخلوي في الخلايا الغضروفية (الخلايا الغضروفية)، مما قد يقدم نهجًا جديدًا لإدارة حالات مثل هشاشة العظام.

خاتمة

نقييوروليثين أمسحوقيمثل نقلة نوعية في علم التغذية، والانتقال من "أنت ما تأكله" إلى "أنت ما تفعله بكتيريا الأمعاء بما تأكله". في حين أن الأطعمة مثل الرمان والجوز والتوت هي مصادر غذائية أساسية لسلائف الإيلاجيتانين، فإن الإنتاج النهائي لـ UA النشط بيولوجيًا هو عملية شخصية تمليها الميكروبيوم الفريد للفرد. إن قدرته العميقة على تجديد الميتوكوندريا الخلوية تدعم إمكاناته الهائلة لمكافحة التدهور المرتبط بالعمر-في صحة العضلات والدماغ والتمثيل الغذائي. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن فوائد مضمونة ومتسقة، مكملات مباشرة تحتوي على-Urolithin A عالي الجودة، والذي يتم الحصول عليه من مصادر موثوقةنقييوروليثين أمسحوقمن خلال عمليات التكنولوجيا الحيوية المتقدمة، يقدم مسارًا واعدًا ومدعومًا علميًا-لتحسين الصحة الخلوية وطول العمر.

يعد Guanjie Biotech-أحد مصادر مسحوق Urolithin A عالي الجودة للمكملات الغذائية. نرحب بمصنعي المكملات الصحية للتشاور معنا info@gybiotech.com.

مراجع:

[1] أندريه، ب.، وآخرون. (2022). "Urolithin A و B: المستقلبات المراوغة والغامضة والتي تم تحديدها أخيرًا لتجديد شباب الميتوكوندريا من الرمان والمكسرات." الرأي الحالي في التغذية السريرية والرعاية الأيضية، 25(4)، 247-253.

[2] داميكو، د.، وآخرون. (2021). "تأثير المركب الطبيعي يوروليثين أ على الصحة والمرض والشيخوخة." الاتجاهات في الطب الجزيئي، 27(7)، 687-699.

[3] ليو، إس، وآخرون. (2021). "الميكروبات المعوية وتحول الإيلاجيتانين إلى يوروليثين أ: آلية جديدة للفوائد الصحية للرمان." الغذاء والوظيفة, 12(20)، 10006-10022.

[4] ريو، د.، وآخرون. (2016). "Urolithin A يحث على التخفيف ويطيل العمر في C. elegans ويزيد من وظيفة العضلات في القوارض." طب الطبيعة، 22(8)، 879-888.

[5] سينغ، أ.، وآخرون. (2019). "يعمل اليوروليثين A على تحسين قوة العضلات وأداء التمارين الرياضية والمؤشرات الحيوية لصحة الميتوكوندريا في تجربة عشوائية أجريت على البالغين في منتصف العمر." تقارير الخلية الطب، 3(5)، 100633.

[6] توماس-باربيران، FA، وآخرون. (2017). "استقلاب حمض الإيلاجيك بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء البشرية: ملاحظة متسقة لثلاثة أنماط ظاهرية من اليوروليثين في تجارب التدخل، بغض النظر عن مصدر الغذاء والعمر والحالة الصحية." مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، 65(32)، 6894-6902.

[7] تشاو، دبليو، وآخرون. (2023). "Urolithin A: مستقلب واعد للتخفيف من حدة هشاشة العظام عن طريق تعديل وظيفة الميتوكوندريا والإجهاد التأكسدي." الصيدلة البيوكيميائية، 215، 115723.