مسحوق بروتين البازلاء بالجملة

مورد مسحوق بروتين البازلاء:

ركزت Guanjie Biotech علىمسحوق بروتين البازلاء بالجملة. لقد تخصصنا في ذلك لأكثر من 20 عامًا. مسحوق بروتين البازلاء هو بروتين من البازلاء. إنه مسحوق مصفر. ورائحتها لطيفة وكريهة. إذا كنت مهتما بالمعلومات لدينا، مرحبا بكم في الاستفسار معنا.

 

مقدمة المنتج:

يحتوي بروتين البازلاء على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان وينتمي إلى بروتين التكافؤ الكامل-. البازلاء تنتمي إلى النباتات البقولية. البازلاء غنية بجميع أنواع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، خاصة أنها تحتوي على بروتين عالي الجودة.

 

شهادة توثيق البرامج:

 

عملية:

مسحوق بروتين البازلاء بالجملة عبارة عن مكون غذائي يحتوي على نسبة عالية من-البروتين ومنخفض-الدهون والسعرات الحرارية-مستخرج من بروتين البازلاء، وهو مصدر جيد للبروتين النباتي. فيما يلي سوف يعرض عملية إنتاج مسحوق بروتين البازلاء بالجملة بالتفصيل.
● تنظيف ونقع البازلاء:
تنظيف البازلاء المختارة. إزالة البازلاء غير النظيفة. ثم تنقع البازلاء المنظفة. وقت النقع هو 6-8 ساعات. يجب أن تكون درجة حرارة ماء النقع بين 25-30 درجة.
● طحن البازلاء :
طحن البازلاء المنقوعة. طحن البازلاء إلى مسحوق ناعم. تتطلب هذه العملية استخدام مطحنة البازلاء. يجب تعديل وقت الطحن وسرعة المطحنة وفقًا للوضع الفعلي.
● تصفية البازلاء:
تصفية البازلاء المطحونة. إزالة بقايا البازلاء، وترك الجزء السائل من البازلاء.
● فصل سائل البازلاء:
افصل سائل البازلاء المصفى. افصل بروتين البازلاء عن نشا البازلاء؛ وتتطلب هذه العملية استخدام جهاز الطرد المركزي.
● ترسيب بروتين البازلاء:
يترسب سائل بروتين البازلاء المنفصل. تتطلب هذه العملية الهضم الحمضي لبروتين البازلاء الموجود في السائل. ثم يتم ترسيب بروتين البازلاء باستخدام مرسب من الأحماض الأمينية.
● تجفيف بروتين البازلاء:
يتم تجفيف بروتين البازلاء المترسب. تقليل نسبة الرطوبة فيه إلى أقل من 10%. تتطلب هذه العملية استخدام مجفف الرش.
● غربلة وتعبئة بروتين البازلاء:
نخل وحزم بروتين البازلاء المجففة. قم بتعبئة مسحوق بروتين البازلاء لكل حجم جسيم على حدة. وأخيرا، حملمسحوق بروتين البازلاء بالجملةالبرتقال.

 

خاصية الرغوة واستقرار الرغوة:

● ترتبط خاصية الرغوة واستقرار الرغوة لمسحوق بروتين البازلاء ارتباطًا وثيقًا بدرجة الحموضة والقوة الأيونية والتركيز والمعالجة الحرارية ودرجة تمسخ البروتين ونوع البروتين.
● يزداد ثبات الرغوة والرغوة في مساحيق بروتين البازلاء السائبة مع تركيزها. عندما يصل التركيز إلى 5%، فإن قدرته على الرغوة تصل إلى أقوى مستوياتها. من ناحية أخرى، تم تعزيز ثبات الرغوة بزيادة التركيز، والذي كان واضحًا بشكل خاص بعد 60 دقيقة.
● كان ثبات الرغوة والرغوة في مسحوق بروتين البازلاء أقوى عند الرقم الهيدروجيني 6، في حين أظهر كل من الرقم الهيدروجيني الأكبر من 6 وأقل من 6 اتجاهًا تنازليًا. كانت الرغوة أسوأ عند درجة الحموضة 2، بينما كان استقرار الرغوة أسوأ عند درجة الحموضة 10. وكان امتصاص زيت بروتين البازلاء أقل عند درجات الحرارة المرتفعة وأعلى عند درجات الحرارة المنخفضة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى ارتفاع لزوجة الزيت عند درجات الحرارة المنخفضة.
● زادت قابلية استحلاب الجزء الأكبر من بروتين البازلاء العضوية وثبات المستحلب مع محتوى محلول البروتين، ومسحوق بروتين البازلاء بالجملةأظهر أقل قابلية للاستحلاب وثبات المستحلب عند درجة الحموضة 4. وتم تعزيز قابلية الاستحلاب وثبات المستحلب لمسحوق بروتين البازلاء بالجملة مع زيادة الرقم الهيدروجيني.

 

القيمة الغذائية:

يعد مسحوق بروتين البازلاء بالجملة أحد أهم العناصر الغذائية الموجودة في البازلاء. يحتوي على كمية عالية من البروتين النباتي الرائع. بروتين البازلاء غني بالأحماض الأمينية. مادة الأحماض الأمينية الأساسية عالية وقريبة من كمية الأحماض الأمينية التي يتوقعها جسم الإنسان. وبهذه الطريقة، فهو بروتين نباتي ذو فوائد غذائية عالية. وبالمثل، بروتين البازلاء وفيرة في مختلف العناصر الغذائية والمعادن. مثل فيتامين ب، ج، هـ، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، وغيرها.

 

الحركة الطبيعية:

يحتوي بروتين البازلاء على أجزاء نشطة بيولوجيًا مختلفة. على سبيل المثال، الجلوبيولين المناعي، والعوامل الشبيهة بالأنسولين، وما إلى ذلك. هذه الأجزاء النشطة بيولوجيًا من مسحوق بروتين البازلاء بالجملة لها تأثيرات مختلفة. وبالتالي، يتم استخدام بروتين البازلاء بشكل عام في المنتجات الصحية والأصناف الغذائية المفيدة.

 

التطبيق في صناعة المواد الغذائية:

هناك العديد من الاستخدامات لمسحوق بروتين البازلاء بالجملةفي صناعة المواد الغذائية. مثل إنتاج منتجات الألبان، والمشروبات، والوجبات سريعة التحضير، وغيرها من الأصناف المشابهة. تم العثور على العديد من العناصر الغذائية بكثرة في بروتين البازلاء. علاوة على ذلك، يوصف بروتين البازلاء بأنه يحتوي على نسبة عالية من التبلور والاستحلاب والقابلية للذوبان في الماء. يتم استخدام إضافة المضافات الغذائية والحشوات المختلفة على نطاق واسع.

 

فريقنا:

 

شهادة

 

الحزمة والشحن

الوسم : مسحوق بروتين البازلاء بالجملة، الصين مسحوق بروتين البازلاء بالجملة المصنعين والموردين والمصنع