مسحوق الليكوبين 10

مسحوق الليكوبين 10 المورد:

تخصصت شركة Guanjie Biotech فيمسحوق الليكوبين 10منذ 20 عامًا. مسحوق مستخلص الطماطم الخاص بنا عبارة عن مسحوق أحمر داكن، تم اختباره باستخدام HPLC لضمان معايير عالية. محتوى الليكوبين هو 10%. نحن نقدم منتجات عالية الجودة بأسعار المصنع. بصفتنا موردًا رائدًا للليكوبين ومستخلصات النباتات، فإن Guanjie هو اختيارك الموثوق به.

 

شهادة التحليل:

أغراض	تحديد	نتائج
الليكوبين	10%	10.08%
مظهر	مسحوق أحمر غامق	مسحوق أحمر غامق
خسارة على تجفيف	أقل من أو يساوي 8%	5.03%
نسبة الرماد	أقل من أو يساوي 5%	3.12%
مجموع المعادن الثقيلة	أقل من أو يساوي 10 جزء في المليون	يتوافق
الرصاص	أقل من أو يساوي 3.0ppm	يتوافق
مثل	أقل من أو يساوي 1.0ppm	يتوافق
قرص مضغوط	أقل من أو يساوي 0.1ppm	يتوافق
زئبق	أقل من أو يساوي 0.1ppm	يتوافق
اختبار الميكروبات
العدد الإجمالي للأطباق	أقل من أو يساوي 1000cfu/g	يتوافق
الفطريات والخميرة	أقل من أو يساوي 100cfu/g	يتوافق
بكتريا قولونية	أقل من أو يساوي 30 MPN/100g	سلبي
السالمونيلا	سلبي	سلبي
المكورات العنقودية الذهبية	سلبي	سلبي

 

عملية امتصاص الليكوبين

تتمتع الطماطم المعالجة باستهلاك أعلى منمسحوق الليكوبين 10إن تناول الطماطم النيئة أفضل من تناولها في حالة القلي، وذلك لأن عمليات مثل الخفق والتسخين تؤدي إلى تكسير جدران الخلايا، مما يسمح بإطلاق الليكوبين. كما أن التسخين عند درجات حرارة أعلى من 100 درجة يسمح أيضًا بتغيير بنية الليكوبين، مما سيتحول إلى شكل أسهل في الاستخدام. ومع ذلك، لاحظ أن التسخين لفترات طويلة عند درجات حرارة عالية يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تدهور الليكوبين وتقليل الكمية الإجمالية. وقد وجدت الدراسات أن المساحة تحت منحنى تركيز الليكوبين في الدم أعلى بمقدار 3.8 مرة بعد تناول الكاتشب مقارنة بتناول الطماطم النيئة.

 

تتم عملية امتصاص الليكوبين في جسم الإنسان عبر 3 مراحل رئيسية، بما في ذلك إطلاقه من مصفوفة الغذاء، والذوبان في جزيئات الدهون، والميكروسيل.

 

في المراحل الفموية والمعدية من الهضم، يتم إطلاقمسحوق الليكوبين 10ويتم تسهيل هضم الدهون بشكل رئيسي عن طريق المضغ والهضم الأنزيمي للكربوهيدرات مثل النشا وكميات صغيرة من الدهون (أقل من 10٪). يذوب الليكوبين المنطلق في جزيئات الدهون. سيؤدي هذا إلى تكوين دهون مستحلبة من خلال التمعج في المعدة. عند دخول الاثني عشر، تقل جزيئات الدهون المستحلبة في الحجم بسبب أملاح الصفراء. يتم هضم الدهون بواسطة الليباز. يتم إطلاق الليكوبين. يشكل الليكوبين المنطلق وأملاح الصفراء والكوليسترول المتكون عن طريق الهضم جزيئات ميسيلية.

 

أظهرت الدراسات أن الدهون الثلاثية طويلة السلسلة أكثر فعالية في تعزيز تكوين الجسيمات الميسيلية من الدهون الثلاثية متوسطة وقصيرة السلسلة. إن الليكوبين الميسيلي هو الذي يرتبط ببروتين النقل SR-B1 ويتم امتصاصه بواسطة الخلايا الظهارية للأمعاء الدقيقة. وسوف يستخدمه الجسم. إن إطلاق الليكوبين من البلاستيدات الخضراء، واستحلاب الليكوبين المعتمد على الدهون وتكوين الميسيلات هي عوامل محددة مهمة للتوافر البيولوجي لليكوبين.

لذلك، هناك عوامل يمكن أن تزيد من كفاءة مرحلة امتصاص مسحوق الليكوبين. وهذا يمكن أن يساهم في تحسين التوافر البيولوجي للليكوبين.

 

• العوامل المؤثرة على التوافر البيولوجي للليكوبين:

تعتمد القيمة الغذائية للمكون النشط بيولوجيًا على توافره البيولوجي. أي النسبة التي تخرج من مصفوفة الغذاء وتعبر الحاجز المعوي للوصول إلى الخلايا المستهدفة. يمكن لطبيعة وحالة وجود الليكوبين ومصفوفة الغذاء وتفاعل الليكوبين مع العناصر الغذائية الأخرى وصحة الأمعاء وما إلى ذلك أن تؤثر على التوافر البيولوجي لليكوبين. وبالتالي فإن هذه العوامل لها تأثير مهم على التوافر البيولوجي لليكوبين.مسحوق الليكوبين 10.

 

• أنواع الليكوبين:

يحتوي الليكوبين على 11 رابطة مزدوجة مترافقة ورابطتين مزدوجتين غير مترافقتين. يسمح هذا الهيكل من الروابط المزدوجة المترافقة لليكوبين بإنتاج عدة أنواع من الأيزومرات السيس-ترانس.

في الفواكه والخضروات الطبيعية، يوجد أكثر من 90% من الليكوبين في التكوين الكامل المتحول. من ناحية أخرى، في الأنسجة البشرية ومصل الدم، لا يوجد سوى أشكال سيس من الليكوبين. ومن بين هذه الأشكال، يشكل الليكوبين 5- سيس، 9- سيس، 13- سيس و15- سيس حوالي 50% من إجمالي سائل الليكوبين.

أظهرت الدراسات أن الليكوبين السيس أكثر قطبية وأقل عرضة للتبلور. وهو أكثر قابلية للذوبان في الميسيلات لامتصاصه واستخدامه من قبل الجسم. كما أن توافره البيولوجي أعلى بنحو 5 مرات من الليكوبين المتحول بالكامل مقارنة بالأيزومر المتحول.

 

• مصفوفة الغذاء:

تلعب المصفوفة التي يوجد فيها الليكوبين دورًا مهمًا في توافره البيولوجي. تؤثر تركيبات جدار الخلية المختلفة بالإضافة إلى بنية البلاستيدات الخضراء (التي تختلف باختلاف المصفوفة) على التوافر البيولوجي لليكوبين. يعد تضمين الليكوبين في البلاستيدات الخضراء للفواكه والخضروات عاملًا مهمًا يحد من التوافر البيولوجي لليكوبين من المصادر الغذائية.

 

• التفاعلات بين مكونات الغذاء:

المغذيات الأخرى (على سبيل المثال، الدهون والبروتينات والألياف الغذائية والمعادن، وما إلى ذلك) التي يتم تناولها معمسحوق الليكوبين 10يمكن أن يؤثر على امتصاص الليكوبين واستقلابه.

قد تمنع المعادن ثنائية التكافؤ نقل الليكوبين من قطرات الدهون إلى الميسيلات المختلطة التي تتشكل من خلال تكوين معقدات الدهون والصابون غير القابلة للذوبان. وهذا من شأنه أن يؤثر على التوافر البيولوجي للليكوبين.

يمكن أن تؤثر الكتلة الجزيئية وتركيبة البقايا والخواص الكارهة للماء للألياف الغذائية القابلة للذوبان على تكوين جزيئات ميسيل الليكوبين. وهذا من شأنه أن يحد من امتصاص الليكوبين.

 

• تأثير العوامل المضيفة:

يختلف امتصاص واستقلاب الكاروتينات من نوع إلى آخر. ففي البشر وبعض الثدييات، يتم امتصاص معظم الكاروتينات سليمة بواسطة الخلايا المخاطية المعوية الدقيقة. أما في القوارض، فلا يتم امتصاص بعض الكاروتينات.

وقد أظهرت العديد من الدراسات في السنوات الأخيرة أن عددا من العوامل المتعلقة بالمضيف، بما في ذلك حالة المرض، وكتلة الجسم، واستهلاك الكحول، والتدخين، وتناول المخدرات، والعمر، والجوانب الوراثية، لها تأثير على التوافر البيولوجي للليكوبين.

وقد ثبت أن التوافر البيولوجي لـمسحوق الليكوبين 10ينخفض ​​بشكل ملحوظ لدى كبار السن. هناك اختلافات فردية كبيرة في التوافر البيولوجي للكاروتينات. ويرجع هذا جزئيًا إلى تعدد الأشكال الجينية. تظهر النتائج أن الاختلافات بين الأفراد تؤثر على تركيز الليكوبين في البلازما. وهذا يؤثر على التوافر البيولوجي لليكوبين.

 

• آليات تعزيز امتصاص الليكوبين:

يمكن دراسة تعزيز التوافر البيولوجي لليكوبين بطريقتين. من ناحية، يمكن تعزيز إطلاق الليكوبين عن طريق تعطيل جدار الخلية والبنية الخلوية الكروموبلاستية أثناء المعالجة. من ناحية أخرى، يمكن إنشاء أنظمة تشتت غذائية جديدة عن طريق بناء المستحلبات والهضم المشترك مع الدهون والزيوت لتعزيز تكوين ميسيلات الجسيمات السيلياكية. تعد معالجة المواد الغذائية وبناء المستحلب والهضم المشترك مع الدهون والزيوت باستخدام الليكوبين كلها طرق فعالة لتحسين التوافر البيولوجي لليكوبين.

 

التطبيقات

• الأطعمة العامة

يستخدم الليكوبين كمادة مضافة للغذاء في الأطعمة الشائعة. وهو يوفر بشكل أساسي وظيفة تلوين للغذاء. متطلبات الجودة وفقًا للمعيار الوطني الصيني GB1886.78-2016 لسلامة الأغذية إضافات الأغذية الليكوبين (صناعي). الجرعة بموجب المعيار الوطني GB 2760 لسلامة الأغذية، معيار استخدام إضافات الأغذية.

نظرًا لوجود العديد من الروابط المزدوجة المترافقة في الليكوبين، فإن درجة الحرارة والضوء وما إلى ذلك يمكن أن تسبب تحللًا أكسديًا لليكوبين، مما يؤدي إلى انخفاض توافره البيولوجي. وفقًا لقاعدة بيانات المنتجات الخاصة بـ FoodPartner.com،مسحوق الليكوبين 10 يُستخدم بشكل أقل في الأطعمة الشائعة. ويُضاف فقط إلى بعض المشروبات والحلويات.

 

• الغذاء الصحي

يستخدم الليكوبين بشكل أساسي في الأطعمة الصحية في الصين. ووفقًا لقاعدة بيانات تسجيل الأطعمة الصحية التابعة لإدارة الدولة للرقابة على السوق والإدارة في جمهورية الصين الشعبية (SAMSA)، اعتبارًا من يناير 2024، يوجد 157 منتجًا من منتجات الليكوبين. وتتمثل وظائفه الرئيسية في تعزيز المناعة ومضادات الأكسدة وتأخير الشيخوخة وما إلى ذلك.

مع الطلب على التغذية والصحة،مسحوق الليكوبين 10,الليكوبينسائللقد أصبح من المعروف أن المنتجات الغذائية أصبحت تُباع وتُشترى من قبل المزيد من الناس. فمن خلال استهلاك العناصر الغذائية الخارجية أو تناول المكملات الغذائية، يستطيع الناس منع تلف خلاياهم بسبب الجذور الحرة وتعزيز مناعتهم.

 

مميزات الشركة:

 

شهادة

 

التغليف والشحن

الوسم : مسحوق الليكوبين 10، مصنعي مسحوق الليكوبين 10 في الصين، الموردين، المصنع